Hur man tillverkar alkoholer?
Alkoholer bildas när ett kolväte byter ut en väteatom mot OH (Hydroxylgrupp). Till exempel eten är en av de vanligaste kolvätet som används för att tillverka alkohol, och i detta fall så byter väte ut sig mot en OH (Hydroxylgrupp). Då bildas etanol.
Vad består brännvin av?
Brännvin är en spritdryck som är en blandning av mer eller mindre ren etylalkohol med vatten i växlande förhållanden och som erhålls genom destillering, bränning, av en alkoholhaltig vätska. Brännvin tillverkas av olika råvaror, till exempel säd eller potatis och det finns därför en stor mängd olika brännvinssorter.
Vad tillverkar man alkohol av?
Etanol utgör den rusframkallande komponenten i alkoholdrycker som öl, vin och sprit. Framställning sker oftast genom jäsning av sockerhaltiga vätskor från kolhydratrika jordbruksprodukter såsom sockerrör, majs och spannmål. Viss teknisk sprit för industriellt bruk kan vara gjord av petroleum.
Hur man tillverkar vodka?
För vodka kommer stärkelsen från spannmål eller potatis. När man destillerar vodka separeras alkoholen från andra ämnen och alkoholhalten höjs. Spriten filtreras, blir renare och smakerna koncentreras. Destillationen görs i en kolonnpanna eller enkelpanna, och den vanligaste metoden är kolonndestillation.
Alkohol tillverkas ofta på naturlig väg, genom att man jäser en sockerhaltig vätska. Till öl används socker från stärkelsen i spannmål (malt) och till vin saft från druvor.
Hur framställs alkohol etanol?
Etanol är det kemiska namnet på det vi i dagligt tal kallar sprit eller alkohol. Etanolen tillverkas genom jäsning och destillering. Råvarorna är oftast grödor rika på stärkelse, som vete och majs, eller socker, som sockerbetor eller sockerrör. Det går också att tillverka etanol av skogsrester.
Hur framställs starka spritdrycker?
Framställningsprocessen för spritdrycker består i allmänhet av nedanstående steg.
- Jäsning av en råvara som innehåller jäsningsbara kolhydrater i form av socker eller stärkelse, för att framställa etanol.
- Destillering av det etanolhaltiga utgångsmaterialet till en råsprit av hög alkoholhalt.