Innehållsförteckning
Hur hittar man den perfekta avokadon?
Den ska vara fast, men ge efter något. Och den blir inte mer mogen för att du trycker hårdare en gång till. Det sprids tips om att man kan kontrollera om avokadon är mogen genom att pilla bort den lilla stjälkbiten och titta på färgen under som ska signalera gröngult för moget.
Varför är det trådar i avokado?
Men tänk på att inte förvara omogna avokado i kylen, då blir de träiga och trådiga. Ibland händer det att det endast finns omogna avokado att få tag på, men det går faktiskt att skynda på mognadsprocessen lite.
Är det farligt att äta övermogen avokado?
Du kan utan problem använda övermogen avokado när du gör smoothies. Naturligtvis ska den inte vara rutten, men några mörkare fläckar hindrar inte att den passar bra i exempelvis en grönsakssmoothie där den ger en mild och krämig smak.
Hur får man en avokado att bli mjuk?
Hett vatten. Lägg avokadon i en skål, och häll över kokhett vatten så att avokadon täcks helt. Efter cirka en kvart kan du ta upp avokadon som nu ska vara tillräckligt mjuk. Men värmen kan ha påverkat smaken lite, dock ska det gå utmärkt att äta och använda den som vanligt.
Vilka avokado ska man köpa?
Stammen ska vara enkel att ta av, nästintill ramla bort av sig själv. Måste du kämpa med den är den inte mogen än. När du väl pillat bort knappen måste du titta på färgen under, om den är grön är den perfekt mogen men om den är brun har den nog tyvärr redan passerat sitt bäst-före-datum.
Hur får man avokado att hålla längre?
Förvara därför dina avokador i en skål i köket. För att skynda på mognadsprocessen kan du lägga dem tillsammans med äpple eller tomat – dessa avger etylen som får avokadon att mogna snabbare. Beroende på mognadsgrad kan avokado hålla i 2-7 dagar.
Kan man äta guacamole dagen efter?
Om du mot all förmodan inte äter upp all guacamole på en gång och vill spara till dagen efter, så vill du gärna undvika att guaccan blir brun. Det finns många olika tips där ute som att t. ex. låta kärnan ligga med, lägga plastfolie tätt inpå och in i kylen.
Varifrån kommer Avocadon?
Man tror att den har sitt ursprung i Mexiko. I Sverige har vi ätit avokado sedan 70-talet, och den har snabbt blivit en storfavorit världen över. I butik hittar vi ofta avokado från Mexiko och olika länder i Sydamerika, till exempel Chile.
Hur får man avokado att mogna på 10 min?
Värm ugnen till 200 grader. Slå in avokadon helt i aluminiumfolie och lägg den på en plåt i ugnen. Ugnsbaka i 10 minuter och låt svalna innan du skär upp den.