Innehållsförteckning
Hur många Cru finns det i beaujolais?
Beaujolais Cru AOC- produceras endast i någon av de 10 Cru-byarna och här blir vinerna än mer kraftfulla samt att många väljer att producera sina viner mer som man gör i Bourgogne fast där används då druvan Pinot Noir. De bättre exemplar som fått lagras på ekfat blir även mer lika vinerna från just Bourgogne.
Vad passar till beaujolais?
Beaujolais är ett av få röda viner som passar perfekt till fisk. Välj gärna en fetare fisksort, exempelvis lax eller tonfisk, till din flaska Beaujolais. Tack vare vinets höga fruktsyra passar det mycket bra med feta fiskrätter. Även krämiga pasta rätter och risottos med fisk eller skaldjur är bra val.
Vart ligger beaujolais?
Beaujolais sträcker sig mellan Mâcon och Lyon, där tre floder sägs sammanflyta – Rhône, Saône och Beaujolais. Beaujolais svarar för nära hälften av hela Bourgognes vinproduktion. Arealen på 22 000 hektar utgör ungefär hälften av hela Bourgogne.
När kommer Beaujolais Nouveau?
Nouveau är det franska ordet för just “ny” och det beskriver stilen mycket väl. Vinstilen skall nämligen drickas mycket ung och vinet släpps på marknaden enbart veckor efter att druvorna skördats från rankan. Det officiella släppdatumet varje år är den tredje torsdagen i november.
Hur uttalas Beaujolais?
Beaujolais, som uttalas med olika accent i världens alla hörn, är ett världskänt namn. Det är känt i synnerhet för sina viner: vin nouveau men även för sina tio crus du Beaujolais och Beaujolais Villages.
Är Beaujolaisnouveau?
Beaujolais Nouveau är ett särskilt vin från den älskvärda regionen Beaujolais. Som namnet antyder är det årets skörd. Utvalda druvor vinifieras och säljs direkt, utan lagring. Vinet får dock aldrig säljas före den tredje torsdagen i november.
Vad betyder Beaujolais?
Beaujolais är ett distrikt i södra delen av den franska vinregionen Bourgogne, beteckningen på ett lätt och fruktigt rött vin från detta område, och ett landskap nordväst om Lyon i Frankrike.
Hur länge håller Beaujolais Nouveau?
Rött vin: Enkla röda viner som lambrusco eller beaujolais nouveau ska drickas inom 1-2 år.