Innehållsförteckning
Vad är gott till Prosecco?
Prosecco är det perfekta mingelvinet och det passar bra ihop med typisk mingelmat som charkuterier och kanapéer. Servera gärna en rosé eftersom det ofta har smak av röda bär vilket passar fint ihop med charkbrickan. Det passar även mycket bra ihop med krämiga och milda ostar som till exempel mozzarella och brie.
Vad är gott till Cava?
5 tips på tapas till cava.
- Tomatbröd. Det här är Kataloniens nationalrätt, den äts i princip från morgon till kväll.
- Vattenmelon med fårost. Melon med skinka är en riktig klassiker.
- Pata Negra. Skinkan Pata Negra är ett mycket populärt tapas till cava i Spanien.
- Ost.
- Vitlöksfrästa räkor.
Vad kan man äta till bubbel?
Tilltugg till champagne och mousserande
- Välj gärna: toast skagen, potatischips och löjrom eller bruschetta med mozzarella och tomat.
- Välj gärna: jordgubbar, vit choklad, söta bakverk.
- Välj gärna: milda ostar som brie och vitmögelost, skaldjur och salta snacks.
Hur görs bubbel?
Ojäst druvmust blandas med jäst i en trycktank. Under jäsningen bildas kolsyra som delvis släpps ut ur tanken. Processen avbryts när vinet har nått en viss alkoholnivå (cirka 6–9 procent). Kolsyran som är kvar integreras i vinet och ger ett mousserande vin med hög restsötma.
Vad ska en klassisk Mimosasallad innehålla?
Ingredienser
- 2 citrusfrukter (gärna klementiner)
- 20 vindruvor.
- 1/2 ananas.
- 1 äpple.
- 1 dl grädde.
- 1 dl majonnäs.
- 2 tsk dijonsenap.
Vad passar till mousserande?
Huvudregeln är; syra, sälta och fet mat går riktigt bra hop med mousserande vin. Fet mat känns mindre fet med ett syrligt vin. Saltade chips, popcorn eller saltade brödpinnar är exempel på bra tilltugg till bubbel. Hemligheten är att sältan bryter av strävheten i vinet och gör att vinet upplevs som mildare.
Vad serverar man till bubbel?