Innehållsförteckning
Vart kommer punch ifrån?
Punsch introducerades i Sverige efter Ostindiska kompaniets första oktroj 1731–1746 då detta importerade arrak från Java. Första gången punschen beskrivs i litteraturen är på finländsk mark i samband med ett slädparti ut till en herrgård i Pikis vintern 1748, där generalguvernör Gustaf Fredrik von Rosen stod som värd.
Är punsch svenskt?
Punschens historia i Sverige har sin början i mitten av 1700-talet. Det var då arraken, som är huvudingrediensen i punsch, började importeras till Sverige från Ostindien. År 1733 ankrade den första ostindiefararen, Friedricus Rex Sueciae, i Göteborgs hamn lastad med arrak, porslin och kryddor.
Vad är Punch gjort av?
Även om punsch ses som en ursvensk dryck importeras råvarorna från hela världen. Traditionellt ingår fem ingredienser: arrak, socker, citronsaft, te och vatten. Många recept innehåller betydligt fler smaksättare och alla recept är hemliga. Alkoholhalten är omkring 25 procent.
Vad kostar punch?
TACK!
| Storlek: | 500 ml |
|---|---|
| Familj: | Likör |
| Jmf.pris i Sverige: | 156.00 kr ( Spara: 17 kr ) |
| Land: | Finland |
| Alkoholhalt: | 26% |
Varför punsch till ärtsoppan?
Det var först in på 1800-talet som den började drickas kall, en eftermiddagsdryck, som grogg. Därav begreppet “punschverandor”, man drack den väl kyld på verandan en varm sommardag. Det är från dessa tidiga vanor vi fortfarande har kvar bruket att dricka varm punsch till ärtsoppa.
När kom punschen till Sverige?
1845 är ett märkesår i den svenska punschens historia. Då blandade nämligen den exklusiva vinfirman J. Cederlund i Stockholm en drickfärdig punsch på butelj. Genom flaskpunschen upptäcktes snart att punsch smakade utmärkt även i kallt tillstånd – tidigare hade den alltid druckits varm.
Hur gör man punch?
Svensk Punsch tillverkas traditionellt genom att vatten och socker blandas under uppvärmning och omrörning sker tills sockret lösts upp. Därefter tillsätts arrak, citrus och andra ingredienser för att uppnå önskad smak.
Varför har man punsch till ärtsoppa?
Vad dricker man punsch i?
Även om det ingår i en och annan drink utomlands så njuts punsch oftast som avec eller kall till dessert men också varm till ärtsoppa. Årligen dricker vi runt runt 250 000 liter punsch. Mest till studentfester och jul. Det låter kanske mycket.
Historien om Svensk Punsch går tillbaka till 1700-talet då Sverige började importerade spritsorten arrak från Java i Indonesien. Ett av de tidigaste recepten för Svensk Punsch är från år 1755 och det skrevs av hushållerskan och kokboksförfattarinnan Kajsa Warg.