Innehållsförteckning
Vad händer om man äter gamla mjölkprodukter?
Om frukt eller grönsaker har blivit lite ruttna eller stötta går det ofta bra att bara skära bort det dåliga. Mjölk och andra mejeriprodukter som blivit dåliga i kylskåpet ska man inte dricka och äta. Mjölk ruttnar nämligen i kylskåpet – den surnar inte som man ofta säger.
Varför har man bakpulver i grädden?
Perfekt fluffig vispad grädde Välj medelhastighet på elvispen. Då får du in mer luft än om du kör på högsta hastigheten. Tillsätt ett halvt kryddmått bakpulver till 5 dl grädde om du vill ha den ännu mer stabil, det är bra om du till exempel ska använda den till en tårta. Bakpulvret påverkar inte smaken.
Vad kan man använda gammal mjölk till?
Laga pannkakor på gammal mjölk – Det många kanske inte vet är att man faktiskt kan använda sur mjölk så länge den inte har klumpat sig. Bland annat kan du göra pannkakor på mjölken utan problem.
Är mjölken gammal?
Bäst före-datumet är satt efter förvaring i max +8 grader. Mjölken har betydligt längre hållbarhet om du förvarar den i +4 grader eller kallare. Mjölkens hållbarhet har man sett nästan fördubblats efter att bäst-före-datum passerat om mjölken förvaras i +4 grader i stället för +8, från fyra dagar till över en vecka.
Hur vet jag om mjölken är dålig?
– Så länge det smakar, luktar och ser okej ut så går det att äta. Är det mögligt ska man såklart inte äta det. Mjölk och grädde höll ofta god kvalitet medan det i några färdiga sallader förekom både jästsvamp och mögelsvamp.
När mjölken surnar?
När mjölk blir gammal säger vi att den surnar. För att tillverka filmjölk låter man bakterier omvandla mjölksocker (laktos) till mjölksyra. Det sker när mjölk och filmjölk kommer i kontakt med syre. Både mjölk och filmjölk blir surare ju längre de står i kontakt med luftens mikrober.
Vad kan hända om man äter gammal grädde?
Då är det OK att kasta den. Sur grädde som blivit lite klumpig är det inget fel på även om den inte lämpar sig att vispa och ha i en jordgubbstårta. Däremot är den perfekt att göra eget smör på, servera på en söt kaka som kontrast eller ha till exempelvis grillat fläskkött.