Innehållsförteckning
Hur ser en arbetsdag ut för en kock?
Jobbar man kväll så börjar man 15:00, då får man en överlämning av kollegan som jobbat lunchen. Därefter sätter man upp för kvällen, vi öppnar kl. 17:00 och kvällsservice är mellan 17:00-21.30. Efter service så städar vi köket och skriver en lista på vad som behövs göras nästa dag.
Vilka arbetsuppgifter har kocken?
Utöver att laga mat till gäster så jobbar man med förberedelser till nästa dag, göra inköp, välja råvaror, utveckla menyer och testa olika recept. Karriärmöjligheterna inom yrket är stora och många. Kock är ett framtidsyrke där de flesta får jobb direkt efter gymnasieutbildningen.
Vad ska man gå för linje för att bli kock?
Vilken utbildning krävs för att bli Kock Grundutbildning till Kock finns inom gymnasieskolan på Hotell- och restaurangprogrammet, inriktning restaurang- och måltidsservice.
Hur många år behöver man plugga till kock?
Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket, heltid 44 veckor. Utbildningen är för dig som vill arbeta som kock på à la carte- eller lunchrestaurang, på hotell eller bistro i Sverige eller någon annanstans i världen.
Vilka arbetstider har en kock?
Tempot kan vara högt under vissa tider på dagen. En del kockar arbetar dagtid men oftast har man schemalagda arbetstider med kvälls- och helgarbete.
Hur mycket jobbar en kock?
Lönestatistik baserat på utbildningsnivå
| Samtliga sektorer | Statlig sektor | Landstingssektorn |
|---|---|---|
| 27 600 kr | 31 900 kr | 28 200 kr |
Vad gör en chefskock?
I kökschefens arbetsuppgifter ingår det att ha personalansvar, vilket inkluderar att hålla medarbetarsamtal och kontinuerliga arbetsplatsträffar, samt ofta att även rekrytera kökspersonal, köpa in matlagningsutrustning och ta fram och upprätthålla kökets rutiner samt ta ansvar för arbetsmiljöfrågor.
Är kock ett bra yrke?
I perioder kan det vara högt tempo i köket och det är bra att trivas även när det är mycket att göra. Kockar arbetar ofta inom hotell- och restaurangnäringen. Till exempel på restauranger, i personalmatsalar eller på hotell. Kockar arbetar också i storkök eller provkök, i matbutiker eller inom livsmedelsindustrin.
Vad krävs för betyg för att bli kock?
Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Kök & servering
- Restaurang- och livsmedelsprogrammet.
- Örnsköldsvik.
- Antagningspoäng: 107,5.
- Klassrum, Lärlingsutbildning.
Kan man bli kock utan utbildning?
För att bli kock krävs först och främst ett stort intresse för mat, matlagning, olika smaker och hur de kombineras. Intresse räcker dock inte för att man ska kunna jobba som kock professionellt – då behöver man också utbildning och erfarenhet av restaurangbranschen.