Innehållsförteckning
Hur vet jag om det är magsjuka eller matförgiftning?
Matförgiftning är en magsjuka som beror på att du fått i dig mat eller dryck som innehåller bakterier, virus, parasiter eller gifter. De vanligaste symtomen är diarré, kräkningar, illamående och magsmärtor. Det typiska är att symtomen kommer snabbt och går över efter ett dygn.
Hur vet man om man har matförgiftning?
Man insjuknar akut med illamående, magkramper och kräkningar, ofta följt av diarréer. Ibland kan sjukhusvård krävas på grund av de akuta symtomens häftighet. Besvären klingar i regel av inom ett till två dygn.
Hur lång tid tar det innan matförgiftning bryter ut?
Matförgiftning genom infektion är den vanligaste sortens matförgiftning. Symtom kan ibland uppträda inom ett dygn (till exempel norovirus) men det kan också ta flera dagar (till exempel salmonella) till veckor (till exempel listeria). Därför kan det vara svårt att veta när och av vad man blev smittad.
Vad kan man få matförgiftning av?
Vanliga orsaker till matförgiftning:
- kylvaror som stått framme för länge i rumstemperatur.
- mat som inte har hettats upp ordentligt.
- förorenat dricksvatten och mat som sköljts i förorenat vatten.
- livsmedel som innehåller bakterier.
- smittade personer som har hanterat maten.
- bristande hygien vid hantering av livsmedel.
Kan man bli matförgiftad av ägg?
Det finns risk för matförgiftning i alla livsmedel om de hanteras på fel sätt men livsmedel som kyckling, ägg och griskött innebär en större risk, då de i rått skick ofta kan sprida bland annat Salmonella och Campylobacter. Det positiva är att klassisk matförgiftning inte är smittsamt utan endast drabbar via födointag.
Kan man vara matförgiftad utan att spy?
Kräkningar är ett särskilt vanligt tecken på magsjuka hos barn, men som vuxen kan det vara mer typisk att drabbas av diarré. Vissa bär på smitta som orsakar magsjuka utan att få kräkningar, diarré eller andra symptom.
När kan man gå till jobbet efter matförgiftning?
Goda råd vid magsjuka och vinterkräksjuka En bra regel vid vinterkräksjuka är att barn som vuxna ska vara helt friska i minst 48 timmar innan man går tillbaka till arbete, skola eller andra aktiviteter.
Vad ska man göra om man blivit matförgiftad?
Det finns ingen behandling som stoppar matförgiftning. Det är däremot viktigt att lindra symptomen så gott det går. Vila och upprätthåll vätskebalansen genom att dricka mycket. Vätskeersättning återställer salt- och mineralbalansen.
Kan man bli smittad av matförgiftning?
Hur stor risk att bli sjuk av rå kyckling?
Det krävs mycket lite av bakterien för att en människa ska bli magsjuk av kyckling, vilket gör rått kycklingkött till en stor hälsofara. Om kycklingköttet är ordentligt tillagat så finns dock ingen risk att man blir sjuk.
Hur snabbt känner man av salmonella?
Ett halvt till några dygn efter att man fått i sig bakterien drabbas man av diarréer, magkramper, feber och ibland kräkningar. Detta varar oftast några dygn, men kan ibland bli mer långvarigt. I ovanliga fall kan man få följdsjukdomar som till exempel ledbesvär.