Innehållsförteckning
Vilken är den mest prisvärda champagnen?
Föga förvånande går titeln Årets mest prisvärda champagne till NV Palmer Brut Reserve från Palmer & Co. Kooperativet Palmer & Co är ett beläget i Reims. Totalt producerar man cirka två miljoner flaskor per år, men bara ca 300 000 under namnet Palmer & Co. Vinerna är rena, fräscha och alla cuvéer är mycket prisvärda.
Vad är det för druvor i champagne?
Två blå och en grön druva Pinot meunier – Bidrar med ungdomlig fruktighet och parfym. Vanlig i champagne som ska mogna snabbt. Pinot noir – Ger ett kraftigt basvin som ger struktur till champagnen. Chardonnay – Bidrar med friskhet och elegans och är vanlig i champagne som ska lagras länge.
Hur många druvor är tillåtna i champagne?
Flera druvsorter är tillåtna i Champagne men det är tre druvor som dominerar, de två blå druvorna pinot noir och pinot meunier samt den gröna druvan chardonnay. Dessa tre druvor är dessutom de enda om får nyplanteras i Champagne.
Är Dom Perignon värt pengarna?
Dom Pérignon Blanc, 2012. För den som vill lägga ut lite extra för riktigt fint bubbel i glaset är denna Dom Pérignon att rekommendera. En något dyr champagne som är svår att få tag på. Dock är den helt klart värt mödan och priset när man väl korkar upp och fyller sitt bästa champagneglas.
Vad är Degorgering?
Dégorgement, eller degorgering – när man avlägsnar korken och bottensatsen och sätter i en ny kork, den slutgiltiga korken.
Vad är Blanc de Blancs?
Blanc de Blancs på franska är vad man kallar mousserande, bubbligt vin som har producerats på enbart gröna druvor. Detta begrepp startade i Champagne-området i Frankrike men används numera överallt i världen vid produktion av mousserande vin.
Vad innehåller Champagne?
Hur gör man champagne? För att framställa champagne använder man tre sorters druvor; de blåa druvorna pinot noir och pinot meunier, samt den vita druvan chardonnay. Det finns också andra druvor i Champagne men de används i väldigt liten omfattning.
Hur stort är champagnedistriktet?
Vindistriktet Champagne består av 34.000 druvodlade hektar. Geografiskt sträcker det sig i norr från distriktets största stad Reims, belägen 15 mil nordost om Paris, ända ner till Aube, nästan 20 mil längre söderut.