Innehållsförteckning
Kan man odla egen saffran?
Odlingsråd för saffranskrokus. Saffranskrokus är fantastiskt roligt att odla om du kan erbjuda en någorlunda skyddad vintervila på max några minusgrader. Det är den orangeröda, långa pistillen som skördas till saffran, världens dyraste krydda. Vi säljer knölar av saffranskrokus under säsong från augusti till oktober.
Kan man odla saffran i Sverige?
På gården Saffranstorp strax utanför skånska Staffanstorp odlas det saffran för sjätte säsongen i rad. Det som började som ett test för familjen Adamov/Mutlu är i dag en av Nordeuropas största saffransodlingar på friland.
Hur lång tid tar det att odla saffran?
Minst 100 000 blommande krokusar behövs för ett kilo saffran. En lök brukar ge tre till fyra blommor. På hösten vill den ha fukt igen, allt för att ge blomning. Lökarna bildar med tiden sidolökar, efter tre år brukar en lök blivit till fem.
Var får man saffran ifrån?
Över 90 procent av all saffran i världen odlas i Iran. I dag odlas 90 procent av all afghansk saffran i Heratprovinsen i väster. Odlingen har i liten skala spritt sig till de flesta av landets provinser och det pågår testodlingar på många håll för att hitta nya platser där det går att odla saffran.
Hur många blommor till 1 g saffran?
Saffran odlas främst i Iran, Afghanistan, Nordafrika och Sydeuropa och det behövs runt 100 000 blommor för att få ett kilo saffran. Priset varierar beroende på kvalitet, men ligger för tillfället på 6 euro per gram i Europa.
Varför är saffran dyrare än guld?
Saffran är inte värd sin vikt i guld, men inte långtifrån. Ett kilopris på över 25 000 kronor innebär ändå att den ädla kryddan bara är omkring hälften så dyr som förra året.
Var finns saffran i affären?
Dyrbara kryddan blir mer lättillgänglig. Saffran är dyrt – men inte mer stöldbegärligt för det. Saffran har världens högsta kilopris och har därför förvarats i kassorna i de flesta dagligvarubutiker på grund av stöldrisken.
Vad heter Saffransblomman?
Arten förekommer inte som vildväxande – plantan är steril – utan har uppstått i kultur i östra Medelhavsområdet eller i Västasien. Den mest närbesläktade vildväxande arten är vild saffranskrokus (C. cartwrightianus). Saffran bereds av pistillens brunröda märken (översta delen av stiftet i blomman).
Hur många blommor behövs till 1 kg saffran?
Det behövs mellan 100 000 – 150 000 blommor för att få ihop ett kg saffran och man skördar i september eller början av oktober. Varje år produceras det ca 300 ton saffran i världen. Odlingen sker framförallt i Iran men även i Spanien, Indien, Grekland, Azerbajdzjan, Marocko och Italien.
Vilket land köper mest saffran?
95 % av världens saffran produceras i dag i Iran.
Vilket land har mest saffran?
Saffran kommer från sydvästra Asien, men började först odlas i Iran. Iran är världens största producent av saffran och står för hälften av den totala skörden.
Hur många Saffranskrokusar behövs till ett kilo saffran?