Varför blir inte kakan klar?
Om man har sitt bakverk högt upp i ugnen blir det varmt på ovansidan och det får då mer färg. Om man har det i mitten av ugnen är värmen ganska jämnt fördelad. I nedre delen av ugnen blir bottnen av exempelvis kakan varmare och den blir då färdigare inuti men får inte lika mycket färg ovanpå.
Hur lyckas man med Cookies?
Hur bakar man Chocolate Chip Cookies?
- Se till att alla ingredienser är rumstempererade.
- Enklast är att använda färdiga chokladknappar.
- Arbeta ihop degen snabbt.
- Kyl degen minst 30 minuter innan den bakas ut, annars flyter degen ut för mycket, då den innehåller mycket smör.
Varför går degen av?
Svar: Oftast beror det på att degen innehåller för mycket mjöl. Detta kan lätt avhjälpas genom att arbeta in lite mer matfett i den smuliga degen. Ibland går det även bra med en matsked vatten eller mjölk, men det finns risk att den blir mer ojämn då.
Vad är cookies bra för?
Med hjälp av kakor kan webbplatsen hålla reda på vilka varor du har ”lagt i din varukorg”. Med hjälp av kakor kan webbplatser registrera vilka användare som besökt vilka sidor. Informationen kan sedan användas för att anpassa annonsering och annat skräddarsytt innehåll efter dig som användare.
Hur länge håller cookies i kylen?
– Hårda småkakor ska förvaras i en burk med tätslutande lock. I rumstemperatur håller de sig i 2–3 veckor och i frysen i 2–3 månader. – Mjuka kakor kan förvaras under lock i ett par dagar i rumstemperatur och 1–2 månader i frysen. – Mängden fett i kakorna är det som avgör hur länge de håller sig fräscha i frysen.
Varför flyter mina bullar ut?
Den kanske mest uppenbara orsaken kan vara att degen helt enkelt är överjäst. Den har jäst för länge och flyter därför bara ut. Du kan lösa det genom att jäsa degen kortare tid, använda kallare degvätska, ha i mindre surdeg eller ställa degen kallare.