Innehållsförteckning
Var i världen produceras kaffe?
Kaffe produceras i omkring 60 olika länder. De största kaffeproducenterna är: Brasilien, Colombia, Vietnam, Indonesien och Indien. De här länderna producerar i huvudsak kaffe för export. Brasilien exporterar exempelvis cirka 23 000 000 säckar kaffe per år och en säck väger 60 kg.
Hur påverkar Kaffeodlingen miljön?
De giftiga bekämpningsmedlen som används på kaffeodlingar påverkar både natur och människor på ett negativt sätt. Många av de medel som används är akut giftiga för såväl människor som djur samtidigt som de ansamlas i jorden där de långsamt bryts ner och har en negativ inverkan.
Hur bildas kaffe?
Kaffe är en dryck som tillverkas av kaffebuskens frön, kallade kaffebönor. Kaffebusken kommer ursprungligen från subtropiska Afrika och har därifrån exporterats till andra delar av världen. Kaffedrickandet har sitt ursprung i Etiopien för två tusen år sedan och fick en spridning via Arabiska halvön till Turkiet.
Hur transporteras kaffe till Sverige?
Från producentländerna till Sverige fraktas råkaffet med båt i bulklastade containrar. När vi ändrade från små säckar à 60 kg till bulklastade containrar på 22 ton kunde vi spara ca 100 transporter per år. Från Göteborg till vårt rosteri i Karlstad transporteras råkaffet på järnväg.
Vilket land producerar mest kaffe i världen?
Länder som producerar Världens största producent av kaffe är Brasilien, men de asiatiska länderna – med Vietnam och Indonesien i topp – har för varje år ökat sin produktion och är på väg att komma i kapp.
Hur och var odlas kaffe?
Frost är kaffets ärkefiende. Därför odlas kaffe i det så kallade kaffebältet runt ekvatorn. Det sträcker sig från Stenbockens vändkrets i söder till Kräftans vändkrets i norr och runt hela jorden. Kaffeindustrin är efter oljeindustrin världens näst största och beräknas sysselsätta cirka 25 miljoner människor.
Vilket kaffe är mest miljövänligt?
Kaffe är en av världens mest besprutade grödor. Bara om du väljer ekologiskt kaffe kan du vara säker på att få ett kaffe som odlats utan kemiska bekämpningsmedel.
Hur påverkas naturen av kaffe?
Välj bort besprutat kaffe Naturen drabbas hårt och människor far illa. Vanliga bekämpningsmedel på kaffeplantagen är: Parakvat som är akut giftigt för både djur och människor. Det bryts ner långsamt och ansamlas i jorden. Endosulfan som är mycket eller extremt giftigt för fis- kar, fåglar och bin.
Vilket land kommer kaffe ifrån?
Kaffets ursprung Ursprungligen kommer kaffe från det som i dag är Etiopien. Man har genom arkeologiska utgrävningar kommit fram till att kaffe har vuxit vilt i regionen lika länge som området har varit befolkat.
Var kommer koffein ifrån?
Koffein finns naturligt i till exempel kaffe, te, maté, guarana och mörk choklad. Större mängder koffein finns tillsatt i energidrycker och även i många kosttillskott. Koffein kan också tillsättas som aromämne för att ge eller förändra smak och doft. Coladrycker och andra drycker kan också innehålla koffein.
Hur paketerar man kaffe?
Ventil-metoden Den här paketeringsmetoden kan vara lite dyrare men är vanligast för kvalitets- och hantverksrosterier. Den innebär att kaffet paketeras i en lufttät förpackning som är försedd med en utloppsventil. Ventilen är så utformad att den släpper ut koldioxiden men hindrar luft från att komma in.
Hur mycket kaffe importerar Sverige?
Sverige importerar runt 85 000 ton kaffe varje år, i stort sett bara orostat kaffe som rostas i Sverige.
Vad innehåller kaffe efter olja?
Kaffe innehåller det uppiggande ämnet koffein som i kroppen fungerar som en adenosinreceptorantagonist, har beta-adrenerg-lika effekter och ger en ökad diures genom dilatation av de afferenta glomerulära arteriolerna. Kaffe är världens näst mest handlade vara efter olja.
Vad tror du om kaffets ursprung?
En teori om kaffets ursprung är att en etiopisk herde vid namn Kaldi på 800-talet observerade att hans getter åt de röda bären från en buske och noterade hur energiskt getterna betedde sig efteråt. Denna historia dök dock inte upp i litteratur förrän 1671 och är troligtvis en myt.
När kom kaffet till Sverige?
Det första kaffet kom till Sverige 1685, vilket är belagt genom arkivkällor i Landsarkivet i Göteborg som visar att 425 gram kaffe inkom från Amsterdam på sommaren detta år. Inledningsvis såldes kaffet enbart på apotek i Sverige, då den ansågs lindra och bota sjukdomar.