Innehållsförteckning
Hur mycket björksav kan man tappa?
När löven är utslagna börjar en annan process i björken och då går det inte längre att tappa björksav, berättar Örjan. Från en björk kan man enligt Örjan Ivansson tappa mellan tio och tjugo liter utan problem, men saven håller bara i några dagar i kylen. Vill du spara den måste du frysa den.
När slutar björken Sava?
Björken savar bara en kort period (ca. 4 veckor) på våren. Perioden börjar när snön just har smält bort och dagstemperaturen når över några plusgrader. Savningen slutar tvärt när löven slår ut.
När kan man toppa björkar?
När trädet väl blöder blir det svårare för såret att läka ordentligt. Därför måste du beskära björkar under den period när savflödet är som minst. Den perioden är relativt välkänd och kallas för JAS-perioden. JAS står för juli, augusti och september.
Hur mycket björksav kan man dricka om dagen?
Björksaven är mångsidig En björk kan ge mellan en halvliter och flera liter sav per dygn. Saven smakar sött och lite björkved, vilket är godare än det låter. Lagom dos är ett dricksglas om dagen och den sav som blir över kan frysas in eller användas som degvätska vid brödbak. En del jäser saven till mousserande vin.
När är bästa tiden att fälla en björk?
Det är efter midsommar, alltså under JAS (juli, augusti och spetember) man ska ta ned björk för att få så mycket stubbskott som möjligt.
Hur länge håller sig björksav?
Björksaven håller endast 2-5 dagar i kylskåp men kan frysas in för längre hållbarhet. Tappning av björksav kan endast ske under ca 4 veckor per år. Generellt sett mellan vinterns uppbrott och knoppsprickningen på våren. Passa på att tappa björksav nu då den efter knoppsprickningen brukar få en bitter smak.
Hur stoppa blödande björk?
Björk är blödare beskärs under JAS-perioden. för att stoppa den nu pågående blödningen, kan du prova med ympvax eller att försöka stryka lerjord på såret. Tyvärr är bara risken stor att det också går in sjukdomar samtidigt, då trädet är extra känsligt denna tiden på året.