Innehållsförteckning
Vad är tofu gjord på?
Tofu tillverkas av sojabönor Så, vad är tofu gjort av då? Det ska vi berätta. Den naturella tofun tillverkas av endast tre ingredienser; sojabönor, vatten och mineralsalt. Den traditionella tillverkningen finns ännu kvar och liknar processen för att tillverka ost.
Är tofu en ost?
Att göra tofu är delvis som att ysta vanlig ost (därav namnet ”bönost”). De blötlagda sojabönorna mals och kokas i vatten några minuter. Då har det bildats rikligt med skum på ytan. Produkten är sojamjölk som koaguleras på ett liknande sätt som komjölksost.
Vad smakar tofu som?
Tofu är i sig självt neutralt i smaken, men har en förmåga att suga till sig smaker som en svamp och kan således användas i många olika kulinariska sammanhang. Det lämpar sig i allt från att vara substitut till kyckling eller biff i en smakrik currygryta till att vara bas i en chokladmousse!
Kan man frysa in tofu?
Att frysa in tofu går bra, men tänkt på att tofun blir något torrare än innan efter att den varit fryst.
Hur mycket tofu per dag?
2-3 portioner per dag beaktas som normal konsumtion. En portion motsvarar ca 2,5 dl sojamjölk eller 1,25 dl tofu och ger 8-10 g sojaprotein och 25 mg isoflavonider.
Kan veganer äta tofu?
Tofu är en vegansk råvara med många användningsområden. Och den är enkel och god att tillaga!
Hur säger man tofu?
Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad. Toofuu. Inga dubbel-f! En japan säger tåfu, into toooofuuuu.
Vad kan man ersätta tofu med?
Tempeh har en nötigare smak än tofu men kan även den utan problem marineras för önskad smak. Den tillagas främst genom stekning, grillning eller friterat. Så stek den istället för en köttbit och kanske lägg i en wrap. Tempeh kan även tillverkas av andra baljväxter som bondbönor eller ärtor.
Hur mycket kostar tofu?
Tofu Naturell EKO 250 g. Jfr-pris 79.8 kr/kg.