Innehållsförteckning
Kan man förvara kläder i plastlådor?
Häng kläderna på galgar eller förvara i plastlådor På så vis håller sig kläderna fina tills du ska plocka fram dem igen. Lägg kläderna i plastlådor för att enkelt se var du har kläderna. Plastlådor skyddar dessutom kläderna från kyla och fukt, som riskerar att få kläderna att mögla.
Vad leder dålig hygien till?
En dålig hygien orsakar en illaluktande doft på huden, kläder och även i munnen. Fett hår och mjäll är också orsaker av en dålig hygien. Syftet med hygien är att hålla borta smuts och smittämnen från kroppen. En dålig tand- och munhygien kan leda till karies och tandsten.
Vilken typ av smycken är olämpliga att bära vid hantering av mat?
Vi som arbetar med livsmedelskontroll i Stockholm anser att smycken aldrig får komma i direktkontakt med livsmedel. Därför är det olämpligt att bära till exempel ringar och armbandsur när man arbetar med oförpackade livsmedel.
Kan man Vakuumförpacka dunjacka?
Hemtex rekommenderar däremot inte att vakuumförpacka sovtäcke och kudde av dun och/eller fjäder. – Om en dunprodukt är vakuumpackad en längre period så kan den så kallade bärigheten försämras, så att den tappar i spänst och inte blir lika fluffig.
Kan man ha kläder i ett kallförråd?
Fuktkänsliga föremål ska inte förvaras i kallförråd Textilier av olika slag, däribland kläder, ska inte förvaras i kallförråd. I kallförråd kan det bildas fukt vilket är något textilier är känsliga emot och risken är att det bildas mögel.
Hur kocken skulle ha arbetat för att undvika att gästerna insjuknade?
Rena arbetskläder varje dag. Alla som hanterar oförpackad mat i köket ska använda kockrock/motsvarande, byxor och hårskydd med instoppat/uppsatt hår. Privata kläder och kökskläder ska inte hängas tillsammans. Arbetsskor får bara användas inomhus.
Vilka speciella krav finns det på hur en livsmedelslokal ska utformas?
Vilka krav ställs på din livsmedelslokal?
- Ytor ska vara gjorda av material som är släta, täta och lätta att rengöra.
- Kemikalier och städutrustning ska förvaras skiljt från livsmedel.
- Skadedjur ska inte kunna ta sig in i lokalen.
Vad händer om man har dålig hygien?
En försämrad hygiennivå orsakar till exempel dålig smak och lukt i munnen, störande dofter i kläderna och på huden, klåda och fett hår eller mjäll. Att tvätta händerna med tvål och vatten är ett viktigt sätt att ta hand om hygienen. Det vore bra att tvätta händerna alltid när man kommer in och innan man äter.
Vilken är den högsta tillåtna temperatur vid förvaring av kylvaror?
Rätt temperatur ökar hållbarheten Kylförvaring i högst +4°C rekommenderas. Det nästan fördubblar hållbarhetstiden på kylvaror märkta med +8°C som förvaringsanvisning. Förvaring i +4°C eller kallare hämmar tillväxt av t.
Vad innebär att livsmedel kan vara allergena?
Allergener kallas ämnen som är vanliga orsaker till allergi eller annan överkänslighet. Många vanliga livsmedel, som mjölk, ägg, vete och jordnötter, innehåller allergener.