Innehållsförteckning
Vad är viktigt att tänka på när det gäller kosten till äldre?
KOST FÖR ÄLDRE. I studier har man sett att det största problemet är att få i sig tillräckligt med energi och protein.
Vad är en bra sammansatt måltid?
En näringsmässigt väl sammansatt lunch och middag bör innehålla följande livsmedel: • Potatis, ris, pasta, couscous eller motsvarande. Grönsaker eller rotfrukter. Kött, fisk, fågel eller vegetariskt alternativ. Tillbehör anpassad till måltiden, exempelvis sås, inlagda rödbetor och gelé.
Vad ska äldre äta för att gå upp i vikt?
Har du god aptit och mycket ork? Då rekommenderar vi mycket grönsaker, frukt, fisk och fullkorn, men mindre med rött kött, socker och salt – precis som vanligt. Men om aptiten minskar och du börjar gå ner i vikt kan du behöva förändra dina matvanor. Många äldre upplever att de inte är lika hungriga som tidigare.
Vad bör en äldre person äta då energibehovet minskar?
Näringsbehov för dig som är 65+ Den som är 65+ behöver lite mer protein än yngre. Om du äter varierat och inte har något problem med aptiten får du troligen i dig tillräckligt med protein utan att behöva ändra på maten. Men om din aptit minskar är det bra om varje måltid innehåller protein, även mellanmålen.
Hur kan miljön underlätta för ätandet?
Fler sätt att underlätta ätandet Patienter som har svårt med figur- eller bakgrundskontraster, det vill säga att se vad som är på tallriken, kan bli hjälpta av en stark färg på porslinet och av att de olika komponenterna på tallriken inte blandas ihop.
Vad betyder Måltidsordning?
Med regelbunden måltidsordning menas t. ex. frukost, lunch och middag som huvudmål samt 1-3 mellanmål. En regelbunden måltids- ordning har en gynnsam effekt på blodfetter, blodsocker, näringsupptag och vikt.
Hur ska en rätt sammansatt kost se ut och vad ska den bestå av?
Den första delen består av grönsaker och rotfrukter. En stor del av tallriken fylls med livsmedel från denna grupp. Den som inte rör sig så mycket kan låta grönsaker och rotfrukter fylla halva tallriken. Den andra delen är potatis, pasta, bröd eller gryn som ris, bulgur, mathavre och matkorn.