Innehållsförteckning
Hur produceras fläskkött?
Den industrin som arbetar med att producera kött är den industrin som kallas för köttproduktion och i en köttproduktion ingår allt från uppfödning av djuren, avel av olika kreaturer samt slakt och styckning för att sedan skicka ut köttet till livsmedelsbutiker eller liknande industrier som säljer köttet.
Vilket kött produceras mest i Sverige?
Beräknat i slaktad vikt; med ben, omfattar den svenska köttproduktionen 232,8 tusen ton griskött, 131,3 tusen ton nötkött och 5 040 ton får- och lammkött.
Hur mycket importerat kött äter vi i Sverige?
Nötkött – nästan varannan burgare är importerad Under 2017 ökade den svenska produktionen av nötkött med 800 ton till 132 100 ton. Importen av nötkött minskade med 7 000 ton vilket är en minskning med 5 procent jämfört med föregående år. Exporten av nötkött ökade med 1 200 ton till 20 000 ton från 2016 till 2017.
Var produceras fläskkött?
Produktionen fläskkött*) i världen var 120 miljoner ton år 2017 (självhushåll oräknat). Produktionen ökade med 16% under senaste 10-årsperiod, vilket är mer än Jordens befolkningsökning (11%). Kina är största producent med en marknadsandel av 46%, följt av USA med 10%.
Vilken typ av kött äter vi mest av i Sverige?
Vi äter allt mer kött. Köttkonsumtionen i Sverige var 66 procent högre år 2018 jämfört med 1960. Konsumtionen av nötkött har ökat med 40 procent sedan 1990. Vi äter mest griskött, därefter kommer nötkött.
Vilka äter mest kött i Sverige?
Av de köttslag vi äter så är det grisen som står för den största volymen och förbrukningen. Enligt 2019-års siffror var det 30,2 kg/capita per år.
Varför importerar Sverige kött?
Importen av får- och lammkött kommer till stor del från Irland. En del importeras även från Nya Zeeland och Nederländerna. Den svenska marknadsandelen av de köttprodukter vi konsumerar har ökat något under de senaste åren, vilket beror på ett ökat intresse för svenska mervärden i djurhållning och produktion av kött.
Kina är största producent med en marknadsandel av 46%, följt av USA med 10%. Europa totalt 29 miljoner ton (24%), varav Tyskland är största producent med världsmarknadsandel på 5%. Fläskkött utgör drygt hälften av all köttproduktion. Läs mer > Köttproduktionen i världen.
Hur mycket importerat kött äter vi?
Hur mycket kött importeras?