Innehållsförteckning
Kan man frysa in färska örter?
Vissa örter tappar i smak när de torkas, och är därför bättre att förvara frysta. Skörda på samma sätt som torkade kryddor, finhacka dem och lägg i små burkar, plastpåsar eller iskubslådor så att du lätt kan hämta lagom mängd ur frysen. Örter som passar att frysa in är till exempel basilika, dill, persilja och gräslök.
Vad göra med färska kryddor?
Gör egen pesto av dina örter Att göra pesto är ett bra sätt att spara örter på. Du kan göra pesto på flera örter. Basilika är en klassiker, salvia blandat med citron och valnötter blir mycket gott, libbsticka och/eller persilja fungerar också bra. Prova dig fram med olika blandningar.
Hur ofta ska man vattna färska kryddor?
Skötsel. Vattna rikligt men sällan, kryddorna får inte torka ut, men heller inte stå blöta. Känn efter med fingret i jorden. Ge plantorna en giva näring på våren, och en gång i september.
Kan man frysa in olivolja?
Det är en vanlig fråga, och svaret är att olivolja kan frysas utan att ändra sitt näringsvärde. Kom dock ihåg att olivolja måste konsumeras samma dag som den tinas. Om du kyler, fryser om eller lämnar olivoljan som tinats ute för att konsumera den en annan dag kommer den inte längre vara ätbar eller nyttig.
Hur fryser man in färska kryddor?
Skölj snabbt av kryddorna med vatten och låt dem rinna av ordentligt eller torka dem lätt. Hacka dem och frys in i burkar, plastpåsar eller aluminiumfolie, var sort för sig. För enklare dosering när kryddorna ska användas kan du frysa in kryddorna i portioner i ett iskubsblock som du sedan lägger i burkar.
Hur förvarar man färska kryddor?
De flesta örter ska förvaras i kylskåp, 5-8 grader C. De håller ca en vecka (från odling) om örten förvaras på rätt sätt. Men hållbarheten varierar.
Kan man torka frysta jordgubbar?
Genom att förhindra att bäret torkar ut så kan vi hjälpa bäret att behålla sin saft, smak, färg, energi och vitaminer genom att frysa det. Jordgubbarna kan även torkas, men då behålls inte saften i dem. Torkade bär är perfekta att ta med på utflykter och saftiga bär passar till sylten.
Hur torkar jag jordgubbar?
TORKA JORDGUBBAR I UGN/VARMLUFTSUGN
- Jordgubbar torkas bäst skivade ca 0,5 cm.
- Torka dem i 50 grader på bakplåtspapper.
- 12-15 timmar.
Var slänger man olivolja?
Om det är lite mer fett: Samla oljan i en brännbar förpackning och lägg i de brännbara hushållssoporna, eller spara i behållare. Om det är mycket fett: samla upp i en plastflaska eller annan behållare och lämna in på återvinningscentral.
Varför ska man inte värma olivolja?
Olivolja och andra oljor, som ryker vid 200 grader och består av 100% fett och beter sig därför annorlunda då den hettas upp. Eftersom olivoljan inte skummar och fräser i den varma pannan så måste man titta på dess konsistens. När den blir lättflytande och börjar dofta milt av oliv så ska man börja steka!
Vad göra med örter?
Hela örter eller lösa blad kan även bredas ut på tyg eller papper i ett mörkt och luftigt rum. Man kan även torka i ugn. Max 50 grader med luckan på glänt annars kan fukt och eteriska oljor avdunsta för fort och då blir det mindre doft och smak kvar i den torkade örten. Vänd på bladen då och då så att de torkar jämnt.