Innehållsförteckning
Vad är jordbrukskemikalier?
Pesticider – kallas även jordbrukskemikalier – är ämnen som används för att skydda växter mot skadedjur. De inkluderar herbicider som dödar ogräs, fungicider för att bli av med svampsjukdomar och insekticider för att döda insekter.
Varför används gifter i konventionellt jordbruk?
Konstgödsel bidrar till stora utsläpp I det ekologiska lantbruket får grödorna istället sitt kväve från stallgödsel, och kvävefixerande grödor. Det betyder att man recirkulerar det lustgasdrivande kväve som redan finns inom jordbruket istället för att tillföra nytt.
Är sojaprotein dåligt?
Soja som proteinkälla Det finns idag inget vetenskapligt belägg för att soja är hälsoskadligt. Soja är ett av världens mest studerade livsmedel och huvudparten av alla studier visar att soja är en bra proteinkälla som förebygger olika cancerformer.
Är soja klimatsmart?
Sojan som klimathjälte Sojaproduktionen i sig kräver små resurser och har mycket låg klimatpåverkan jämfört med andra proteinrika livsmedel. Enligt beräkningar från SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, ger produktionen av ett kilo torkade sojabönor upphov till utsläpp av i genomsnitt 0,7 kilo koldioxid.
Vad innebär konventionell odling?
Traditionellt sett pratar man ofta förenklat om två huvudsakliga inriktningar eller produktionssätt för odling: konventionell med handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel, och ekologisk utan användning av handelsgödsel eller naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel.
Varför ska man handla närodlat?
Det finns olika skäl till att vilja köpa närodlade och närproducerade varor. Vi kan till exempel vilja gynna producenter och näringsliv i hembygden, vi kan vilja ha så färska produkter som möjligt och vi kan vilja minska den miljöbelastning som långa transporter medför.
Varför är ekologiskt inte bra?
Anledningen till att ekologisk mat är sämre för klimatet än konventionell är att skördarna per hektar är mycket lägre i ekologisk matproduktion, främst eftersom konstgödsel inte tillåts i ekologisk odling. För samma mängd mat krävs därför mycket större markareal om den är producerad ekologiskt.