Innehållsförteckning
Hur är en kolhydrat uppbyggd?
Strukturellt är dessa glykaner uppbyggda av enheter av samma eller olika slag som kan innehålla upp till tolv enkla sockerarter. Ofta är glykanerna bundna till andra komponenter i så kallade glykokonjugat, till exempel lipider (lipopolysackarider, glykolipider) eller proteiner (glykoproteiner, proteoglykaner).
Vilka olika typer av kolhydrater finns det?
Kolhydrater
- Stärkelse. Stärkelse är den vanligaste typen av kolhydrat i vår kost, och finns bland annat i potatis, bröd och pasta.
- Kostfiber. Kostfiber finns bland annat i spannmål (grovt bröd), rotfrukter, frukt och bär och baljväxter.
- Monosackarider.
- Disackarider.
- Före träning.
- Före träning.
Hur bildas en kolhydrat?
Kolhydrater bildas i samband med växternas fotosyntes och utgör den viktigaste energikällan för människor och andra högre djur. Kolhydrater är organiska föreningar med den empiriska formeln Cn(H2O)m. Till kolhydraterna räknas sockerarter (mono- och disackarider), stärkelse och cellulosa.
I vilka ämnen finns kolhydrater?
Kolhydrater är samlingsnamnet för stärkelse, kostfiber och olika sockerarter. De förekommer i livsmedel av väldigt olika karaktär – allt ifrån läsk, saft och strösocker till bröd, pasta, fullkornsflingor och grönsaker.
Hur bildas sockerarter?
I naturen kopplar dom enkla sockerarterna ofta ihop sig, två och två. Då bildar de en sammansatt sockerart – en disackarid. ”Di” betyder två och ”sackarid” är ett annat ord för sockerart. När fruktos och glukos slår sig samman bildas ett socker som kallas sackaros.
Vad består enkla sockerarter av?
Vi kan sammanfattar: Enkla sockerarter har mellan tre och sju kolatomer. De vanligaste enkla sockerarterna är glukos, fruktos och galaktos. Enkla sockerarter ger snabbt energi till kroppen. Och stoppar man i sig för mycket energi lagrar kroppen överskottet som fett.
Vilka är de tre olika kolhydrater?
Kolhydrater är samlingsnamnet för stärkelse, kostfiber och olika sockerarter.