Innehållsförteckning
Vilka är huvuddelarna i en livsmedelskontroll offentlig kontroll av en verksamhet tre stycken?
Flera myndigheter utför kontrollen Länsstyrelsen kontrollerar primärproduktionen, framför allt jordbruk med till exempel uppfödning av slaktdjur, mjölkproduktion eller och odling av spannmål, grönsaker och bär. Andra exempel på primärproduktion är jakt, fiske, fiskodling och bärplockning.
Vilka näringsämnen är ost och mjölk rika på ange vilka vitaminer och mineraler?
Mjölk innehåller protein, mineraler och vitaminer. Mjölk och ost är våra viktigaste kalciumkällor, och ger oss även fosfor, vitamin B12 och riboflavin. Mjölk är berikat med vitamin D, som många svenskar får i sig för lite av. Mager mjölk innehåller lika mycket vitaminer och mineraler som fet mjölk.
Vad säger Livsmedelsverket och EU s regelverk om märkning av livsmedel?
Alla livsmedelsförpackningar måste vara märkta med information av olika slag. Det kan vara allt från vilka ingredienser som ingår till näringsinnehåll, ekologisk märkning, påståenden om att livsmedlet är ”färskt” eller kanske att det kommer från Jämtland. Vissa uppgifter måste man ange medan andra är frivilliga.
Vad kollar miljö och hälsa?
Miljöförvaltningen bedriver tillsyn och kontroll av allt från livsmedelshantering och vatten till luftföroreningar, buller och miljöfarlig verksamhet. Detta görs för att människors hälsa inte ska skadas.
Vad menas med annan offentlig verksamhet?
Offentlig menas den verksamhet som de behöriga myndigheterna eller de organ med delegerade uppgifter eller fysiska personer till vilka kontrolluppgifter har delegerats utför för att verifiera att aktörerna i livsmedelskedjan följer bestämmelserna i lagstiftningen och myndighetsbeslut och att djur eller varor uppfyller …
Vad är annan offentlig verksamhet?
Med annan offentlig verksamhet avses annan verksamhet än offentlig kontroll som utförs av de behöriga myndigheterna, så som att bevilja tillstånd eller godkännanden samt att utfärda officiella intyg eller officiella attesteringar.
Vad är en obruten kylkedja?
En obruten kyl- och fryskedja för livsmedel är en temperaturkontrollerad leveranskedja som bidrar till att säkerställa hållbarheten för temperaturkänsliga livsmedel. För att upprätthålla en obruten kylkedja krävs att livsmedlen hanteras i ett temperaturkontrollerat nätverk av fordon, terminaler, kyl- och fryslager.