Innehållsförteckning
Vilka avgörande skillnader finns i rekommendationerna över vad man bör äta enligt LCHF förespråkare respektive Livsmedelsverket?
I arbetet med att få fram vetenskaplig forskning till bakgrundsdelen har jag hittat studier som stödjer de båda dieterna. Den ena visar på att det är bättre med ett lågt fettintag för viktnedgång medan den andra visar att lågkolhydratkost är överlägset bäst.
Hur påverkar näringen och kalorier din prestation?
Om man äter allsidigt och tillräckligt mycket för att vara i energibalans får man i sig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter man behöver via maten. Den fysiska arbetsförmågan och koncentrationsförmågan minskar vid vätskeförlust (svettning).
Vilka rekommendationer ger Livsmedelsverket för en bra och allsidig kost?
Bra matvanor baseras på mycket grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, vegetabiliska oljor och magra mejeriprodukter, medan mycket läsk, godis, vitt mjöl, smör, rött kött och charkprodukter, liksom mat med hög salthalt ökar risken för kostrelaterade sjukdomar. Fysisk aktivitet påverkar också risken för dessa sjukdomar.
Hur påverkar kosten prestationen?
Vad vi äter och hur aktiva vi är har stor betydelse för hälsan genom hela livet. Kosten är också avgörande för prestationsförmågan. De allmänna kostråden, som riktar sig till den generella befolkningen, kan inte alltid tillämpas för personer som tränar och tävlar på elitnivå.
Hur kan kosten påverka den fysiska prestationen?
Kroppen fungerar likadant. För att du ska orka att prestera måste du ge kroppen rätt näring. Äter du fel så får du inte samma återhämtning och det ökar risken för både skador så väl som sjukdomar. Den här veckan kommer vi därför att fokusera extra mycket på kostenmpå Runacademy Online.
Hur mycket av dagens energi ska komma från mellanmål enligt de nya rekommendationerna och varför?
Det är viktigt att måltiderna sprids över dygnet för att kroppen ska kunna ta upp energi och näringsämnena bättre. Frukosten bör bestå av 20-25 % av dagens energi, lunchen 25-35 %, middagen 25-35 % och mellanmålen 10-15 %.
Hur påverkar kosten hur vi mår?
Hälsosamma matvanor enskilt eller i kombination med fysisk aktivitet, kan förebygga ohälsa som till exempel hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes, sjukdomar i rörelseorganen, vissa cancerformer, övervikt och fetma och även psykisk ohälsa.