Innehållsförteckning
Vad är skillnaden mellan vetemjöl och kärnvetemjöl?
Vetemjöl special innehåller mer gluten och det kräver att degen knådas mycket längre än vanligt kärnvetemjöl. Mjölet lämpar sig därför bäst till bröd med mycket volym, men också för bullar och vetebröd.
Vad innehåller Lantbrödsmjöl?
Innehållsdeklaration. Vetemjöl (62%), kornmjöl (17%), rågmjöl (13%), havremjöl (5%), skållat rågmjöl, surdegspulver av råg, maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Sammansättningen av ingredienser på produkten kan ändras.
Vad är skillnaden på majsmjöl och vetemjöl?
Majsmjöl är ett glutenfritt mjöl som kan användas till mycket. Stor påse majsmjöl, 800 g av märket Risenta. Majsmjöl är mjöl av majs som tillverkas genom att mala mogna majskorn. Mjölet är lättsmält och därmed bra för känsliga magar, både för barn och vuxna.
Vad är Kärnmjöl?
Kärnvetemjöl är ett ljust allround mjöl som du kan använda till såväl brödbaket som i pannkakssmeten. Mjölet har vi malt av vetekornets kärna och grodd samt skaldelar har vi siktat bort.
Vad är Kärnvete?
Vårt kärnvetemjöl är malt och siktat på svenskt höstvete i våra egna kvarnar. Bara den innersta delen av kärnan används vilket gör att mjölet får en mild smak som passar till det mesta. Mjuka eller hårda kakor, redningar, bröd eller bullar.
Vad är det för skillnad på vetemjöl och grahamsmjöl?
Vad är det egentligen för skillnad på fullkornsvetemjöl och grahamsmjöl? Ett fullkornsmjöl blir malt av hela vetekornet. Kärnvetemjöl Fullkorn är en blandning av siktat kärnvetemjöl och 25% finmalt fullkornsmjöl. Grahamsmjölet innehåller däremot 100% fullkornsmjöl, vilket gör detta mjöl grövre.
Kan man byta ut vetemjöl mot majsmjöl?
MAJSMJÖL (Saltå kvarn) Använd till: Till redning, välling, pannkakor, knäckebröd och i majsbröd. Tänk på att: Milt mjöl med mycket stärkelse, vilket innebär att det ger bra med stadga då stärkelse ofta blir lite klistrigt. Majsmjöl har dock högt GI och påverkar blodsockerkurvan på samma sätt som druvsocker.