Innehållsförteckning
Var odlas kakaoträdet?
Kakaoträdet har sitt ursprung i tropiska Syd- och Centralamerika, numera odlas kakao i ett bälte runt ekvatorn. Trädet fick sitt artnamn Theobróma cacáo av Carl von Linné. Criollo anses vara den bästa bönan. Den växer bland annat i Venezuela, Equador, Västindien och på Madagaskar.
Vad kallas frön från kakaoträdet för?
Beroende på växtförhållanden kan trädet bli upp till tio meter högt, men på plantagerna hålls det nere i lämplig plockhöjd. En egenhet är att blommor och frukter växer direkt på stammen och grövre grenar, en företeelse som kallas kauliflori. Trädets frön, kakaobönorna, sitter i fem rader inuti frukten.
Vad gör man med kakaobönor?
Till skillnad från den allmänna uppfattningen innehåller kakao väldigt lite koffein. Ett snitt på noll till en tjugondel av vad som finns i kaffe. Hur ska jag äta mina kakaobönor? Gör en gudomlig crème genom att mixa kakaobönor, avokado och dadlar i en mixer.
Var i världen odlas kakao?
Var odlas kakao? Sedan mitten av 1900-talet har Västafrika varit centrum för kakaoproduktion där Ghana och Elfenbenskusten är de största exportländerna. I Ghana står kakao för 40 procent av landets totala exportintäkter, men bara en liten del av vinsten går till dem som arbetar med att odla kakao.
Hur blir kakao till choklad?
Kakaopulver görs av de rostade kakaobönorna. Precis som kaffebönor rostas kakao i heta roterande trummor tills de fått en jämn och fin färg. Efter rostningen mals de i stora kvarnar, den malda massan har hög fetthalt. Av kakaomassan gör man både kakaopulver och choklad.
Hur stor är en Kakaofrukt?
Kakaofrukten. Är en relativt stor kapsel-formad frukt med tjockt skal. För att äta frukten så hugger man upp kakaofrukten (ofta med machete) för att sedan dela kapseln och plocka ut de vita klibbiga bönorna.
Hur växer kakaoträdet?
Kakaoträdet (Theobroma cacao) växer vilt i Sydamerikas regnskogar. Det vill ha en jämn temperatur på 25–30° och mycket regn året om. Kakao hade odlats i flera tusen år innan den ”upptäcktes” av européerna. År 1820 fördes kakao över till Afrika, som nu står för huvuddelen av världsproduktionen.
Var kan man köpa Kakaofrukt?
Kakaofrukt | Köp kakaofrukt hos Menigo.se | Menigo.se.
Var tillverkas Fazer choklad?
Idag tillverkas Fazers konfektyrprodukter i fabrikerna i Vanda, Villmanstrand och Högfors i Finland.
När kom choklad till Europa?
Choklad fördes först till Europa av Christofer Columbus 1502, och Spanien etablerade tidigt ett monopol på import. Först konsumeras chokladen i form av chokladdrycker, och chokladhus som sålde drycken öppnade på många platser i Europa.