Innehållsförteckning
Varför tycker vi om socker?
Varför tycker vi så mycket om socker? Eftersom socker sätter igång vårt belöningssystem genom att öka dopaminnivån kan sötsaker också bli ett sätt att stilla nedstämdhet. Våra förfäder lärde sig en gång i tiden att den sötaste frukten, som var den mest mogna, också innehöll mest energi.
Varför man går upp i vikt av socker?
Om energiintaget är större än energi- förbrukningen leder det på sikt till övervikt. Nej, eftersom socker i sig självt inte inne- håller mer energi än andra näringsämnen. Faktiskt så innehåller 1 gram socker samma mängd kalorier som 1 g protein och knappt hälften så många kalorier som 1 gram fett.
Är naturligt socker bra?
Dietistens kommentar: ”Fruktos är alltid okej om det förekommer i hela frukter och bär, eftersom dessa livsmedel i sin naturliga form även innehåller fibrer, vitaminer och mineraler som är bra för kroppen.
Är det dåligt att äta socker?
I de svenska kostråden från Livsmedelsverket konstateras att för mycket socker ökar risken för fetma, typ-2-diabetes, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen samt cancer. Söta drycker är särskilt kopplade till risk för fetma eftersom de ger många kalorier men inte mättar.
Vad händer i hjärnan när man äter socker?
– Socker påverkar mest fetma och aktivitetsnivå. Det upptäcktes i USA på 1970-talet att hjärnan aktiveras av stora mängder socker, och man såg ett samband mellan stora mängder socker i koncentrerad form och hyperaktivitet, typ adhd. Största boven är läsk, som tas upp direkt av kroppen.
Vad har socker för uppgift?
Sockrets främsta funktion i livsmedelsprodukter är att ge sötma och energi. Vårt smaksinne kan uppfatta fyra grundsmaker, nämligen sött, surt, salt och beskt. Sött är den första smak som vi upplever. Modersmjölken är nämligen söt, och kanske är detta förklaringen till att söt smak uppskattas och uppfattas som positiv.
Vad gör socker efter träning?
Piggare och gladare hänger ihop med allt från hur mycket du sover och vad du äter till hur din inställning till livet är! Träning är dock inte bortkastat bara för att du äter socker samma dag. Däremot tenderar socker att ge oss snabb energi som gör att vi sedan snabbt kraschar.