Innehållsförteckning
Hur mycket te i tesil?
Du brygger teet på det sätt du gillar bäst. Vi har en mänga olika tesilar i vår webbshop. Mängden te man använder beror förstås på egen smak, ett vanligt mått är dock en tesked per kopp eller 1 gram per dl. Vattnet till teet bör inte koka utan bara sjuda, annars försvinner syret.
Hur gammal är te?
Te (Camellia sinensis) är en kameliaväxt och en dryck framställd av denna växt. Drycken framställs av unga bladskott från växten och har använts av människor i åtminstone 1700 år, med början i Kina.
Hur gammalt kan te bli?
Te förvaras bäst i en tätslutande lufttät behållare för att minska tillförseln av syre. En klassik teburk i plåt är utmärkt. Förvarar du ditt te i en tätslutande behållare håller teet upp till 6 månader innan det kan börja tappa sin smak. Te kan nästan aldrig bli för gammalt, utan smaken avtar bara över tid.
Hur mycket är 5 gram te?
För tesorter där bladen är rullade till små kulor likt många oolong teer blir en matsked ungefär 5 gram. Detta gäller även för det gröna teet Lung Ching, Long Jing. En välfylld matsked för ett te där bladen är mycket små likt Pu-erh Superior ger nästan sju gram.
Kan man dricka utgången te?
Det enda skadliga sättet att te kan förstöra är mögel, och du kan lätt upptäcka det. När den åldras tappar den arom och smak gradvis men blir aldrig skadlig.
Hur får man te att smaka mer?
Vatten som redan har blivit kokt kommer att påverka teets smak negativt. Använd alltid nytt, färskt vatten. Lägg i en tesked (ca 2g) med teblad för varje person och en extra sked för kannan. Teet bör ha så mycket utrymme att röra sig i som möjligt, ju mer plats desto mer smak kan frigöras från tebladen.
Hur mycket löste per kopp?
Måtta upp en tesked te per person, eller mer exakt; två gram te per kopp. Ta av kastrullen från spisen alldeles innan vattnet kokat upp. Vatten som kokar för länge ger en bitter och oklar brygd eftersom syret kokat bort.