Innehållsförteckning
Är mungbönor nyttigt?
GoGreen Mungbönor passar perfekt i dina vego-biffar, i grytan eller som proteinrikt tillbehör till salladen. Mungbönorna är en vackert gröna och väldigt populära att grodda. Groddade Mungbönor är rika på vitamin C och E och smakar fantastiskt som topping på salladen.
Hur äta mungbönor?
Mungbönan är en lättsmält böna med god smak. Den lämpar sig väl för groddning men är också jättefin i grytor och röror. Blötlägg bönorna i rikligt med vatten (en del bönor – tre delar vatten) i 8-24 timmar.
Vad innehåller Groddade mungbönor?
Mungbönor innehåller stora mängder laetrile(B17), C-vitamin och E-vitamin. Groddning: Blötlägg torkade mungbönor 12 timmar. Häll sedan av vattnet, skölj ännu en gång och plocka bort de bönor som inte har svällt.
Hur lagar man mungbönor?
Gröna oskalade mungbönor att koka eller grodda Om du köper okokta gröna mungbönor som torrvara ska dessa sköljas, blötlägg 8-24 timmar och kokas eller groddas. Häll bort blötläggningsvattnet och koka i nytt vatten. De kokar mjuka på vanligtvis 10-15 minuter. Ju längre blötläggingstid desto kortare koktid.
Måste man blötlägga mungbönor?
Torkade baljväxter som bönor, ärtor och linser, innehåller många nyttiga ämnen men måste blötläggas och kokas innan man äter dem. Det beror på att de naturligt innehåller lektiner. Ämnet kan ge illamående, kräkningar och diarré och har visat sig ligga bakom ett stort utbrott av matförgiftning på en skola i Skellefteå.
Kan man frysa in mungbönor?
När man ska använda de frysta bönorna Bönor passar bra att äta som tillbehör, men funkar även bra att tex woka eller kokas med i en gryta. Man kan ta bönorna direkt från frysen och lägga i sin panna eller gryta.
Kan man grodda mungbönor?
Lägg mungbönorna i rikligt med vatten i ca 8-12 timmar, förslagsvis under natten. Sila bort vattnet och skölj mungbönorna. Lägg dem sedan i en groddburk (eller glasburk med duk) och låt stå övertäckt i rumstemperatur. Skölj mungbönorna 2-3 gånger/dag.