Innehållsförteckning
Varför behövs fettlösliga vitaminer?
Dessa vitaminer måste lösas upp i fett under matsmältningen för att kunna tas upp i kroppen. Om inte fett finns närvarande kommer vitaminerna att föras ut via tarmen. Vid en extremt fettfattig kost kommer upptaget av de fettlösliga vitaminerna att minska och leda till vitaminbrister i kroppen.
Varför behöver kroppen vattenlösliga vitaminer?
Fettlösliga och vattenlösliga vitaminer Fettlösliga vitaminer binder sig till fett och tas upp i blodet via tarmen. De lagras i levern vilket gör att det finns ett reservlager ifall att det skulle uppstå vitaminbrist. De vattenlösliga vitaminerna lagras sämre och lämnar kroppen via urinen (vitamin B12 är ett undantag).
Kan kroppen tillverka vitaminer?
Vitaminer måste tillföras via kosten eftersom människokroppen inte tillverkar dessa själv, undantaget är D-vitamin, som bildas när solljus träffar huden. Dessutom kan K-vitamin bildas med hjälp av naturliga bakterier i tarmen.
Vad är fettlösliga?
Fettlösliga, eller lipofila, är ämnen som kan lösas upp i kolvätebaserade lösningsmedel. En fettlöslig molekyl består till största delen av kolvätekedjor eller kolväteringar. Exempel på fettlösliga ämnen är fetter, vissa vitaminer och alkoholer med längre kolkedjor (omkring butanol och uppåt).
Varför ska man inte äta för mycket fettlösliga vitaminer?
En överdos av fettlösliga vitaminer kan få negativa biverkningar. De fettlösliga vitaminerna lagras i depåer runt kroppen, inklusive levern. Det finns inget behov av ett dagligt tillskott av fettlösliga vitaminer, eftersom depåerna är så stora att du kommer att ha tillräckligt med vitaminer i ett par månader.
Hur får vi i oss fettlösliga vitaminer?
Vi kissar helt enkelt ut dem. Du behöver inte vara rädd för att få i dig för mycket vitamin om du äter vanlig mat. Du ska dock vara försiktig med att äta större doser av vitaminer som kosttillskott än vad som rekommenderas. De fettlösliga vitaminerna tas upp från maten när de kommer ner till tunntarmen.
Vad innebär fett eller vattenlösliga?
Vad innebär vattenlösligt?
På grund av att vattenmolekylen är polär kan den blandas med andra vätskor som är polära utan att de skiktar sig. De positiva/negativa delarna på varje molekyl vänds mot varandra, och vätskorna hålls samman. Man brukar säga att ”lika löser lika” när man pratar om lösningsmedel.
Vad är en vattenlöslig vitamin?
Det finns 13 livsnödvändiga vitaminer. De brukar delas upp i fettlösliga och vattenlösliga vitaminer. De fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin, och de vattenlösliga vitaminerna är vitamin B6, vitamin B12, C-vitamin, biotin, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin och tiamin.
Hur gör vår kropp om icke vattenlösliga ämnen till vattenlösliga?
De vattenlösliga vitaminerna lagras inte i kroppen. Vi måste alltså regelbundet få i oss dem via maten. Om du skulle försöka bygga upp ett överskott av C-vitamin genom att äta väldigt C-vitaminrik mat och ta vitamintillskott så skulle det inte fungera. Du skulle kissa ut allt som kroppen för tillfället inte behöver.
Vad är fettlösliga ämnen?
De delas in i två grupper: de som löser sig i fett och som kallas fettlösliga, och de som löser sig i vatten och kallas vattenlösliga. Fettlösliga vitaminer är A, D, E och K. Eftersom de är fettlösliga finns de framförallt i feta livsmedel; nötter, frön, oljor, smör och fet fisk är bra källor.
Hur tar kroppen upp vattenlösliga vitaminer?
Fettlösliga vitaminer binder sig till fett och tas upp i blodet via tarmen. De lagras i levern vilket gör att det finns ett reservlager ifall att det skulle uppstå vitaminbrist. De vattenlösliga vitaminerna lagras sämre och lämnar kroppen via urinen (vitamin B12 är ett undantag).