Innehållsförteckning
Vad kan man äta på en björk?
Användning
- Blad. Bladen kan ätas färska som sallad, eller kokta som utfyllnad i paj, soppa etc.
- Bark. Det inre gröna skiktet av innerbarken kan används till stärkande varm dryck, efter det att ytterbarken skrapats av.
- Knoppar.
- Sav.
Varför används björk till möbler?
Beständighet. Björkvirke måste hållas torrt, om det utsätts för fukt ruttnar det lätt. Ej lämpligt för utomhusbruk utan speciell behandling. Användningsområden Tack vare den unika kombinationen av hårdhet och seghet används björk till möbler, snickerier, svarvade produkter och golv.
Kan man äta björk?
Mellan oktober och maj kan du dessutom äta björkens knoppar, råa eller kokta. Näringsinnehållet är förhållandevis lågt, men de är rika på fibrer och det är ett äkta överlevnadstips för den som går vilse i skogen. Senare mot våren kan du koka ett te av de nyutslagna bladen.
Vad är Björkblad bra för?
Björkblad är drivande och bra att ta vid ödem, när man samlar på sig vätska i kroppen. Det är urindrivande samt stimulerar njurarna och är virus-och inflammationshämmande. Det är också stimulerande för utsöndringen av slaggprodukter i bindväven. Därför ingår björk ofta i detox och i olja för celluliter.
Blad. Bladen kan ätas färska som sallad, eller kokta som utfyllnad i paj, soppa etc. Bladen kan även torkas och användas som bas i sällskapste tillsammans med exempelvis svartvinbärsblad, hallon eller blåbär. De nyutvecklade bladen är bäst att använda.
Kan man äta Björk?
Nävern skördas i stora flak eller i långa remsor, beroende på vad nävern ska användas till.
Vad kan man göra med björklöv?
Dessa torkade löv använder jag som krydda i bröd och dressingar men också i måltidsdryck: Använd ett par matskedars torkade löv i en liter vatten och låta stå ca 2 timmar. Smaken påminner om grönt kallt te. Och man kan också dricka ett varmt örtté med björklöv.
Hur sköter man näver?
Näver som man tar på hösten passar bättre till tampade näverburkar. Du kan skörda nävret i flak eller i remsor. Skär loss flaknävret genom att skära en längsgående skåra i barken med en vass kniv. Om inte nävret lossnar av sig själv kan du lossna det med handen.