Innehållsförteckning
Vad passar Barbera till?
Smak: Fruktiga viner med hög frisk syra, ofta med inslag av mörka körsbär. Passar till: Lätta rätter av fågel, kalv och gris. Lamm, nöt och vilt om vinet är fylligt och smakrikt.
Var odlas Barbera?
Blå druva från Italien. Odlas frekvent i många vinländer, bl a i USA, Argentina, Australien, Brasilien. Dess ursprung är Italien, närmare bestämt runt Monferrato i Piemonte.
Är Barbera en bland?
Barbera är en blå vindruva av arten Vitis Vinifera som rätt hanterad ger fruktiga och nyansrika viner med god struktur, inslag av plommon och annan frukt samt låg tanninnivå. Druvan är den näst mest odlade blå druvan i Italien efter Sangiovese och har de senaste decennierna gett toppviner i Piemontedistriktet.
Vad dricker man till struts?
Vin till struts Det kraftiga strutsköttet påminner om oxfilé och tillagas och serveras på liknande sätt. Det betyder att fylliga och sträva rödviner, gärna från kategorin Stramt & Nyanserat, får strutsen att lyfta. Fylligt & Smakrikt vitt vin passar också bra, liksom mörk lager eller ale i belgisk stil.
Vad passar till Barbera d Asti?
Fakta om Barbera Fruktiga viner med smak av björnbär, plommon, lakrits, mörka körsbär och torkade örter. Serveringstemperatur: 16-18 grader. Passar till: Om vinet är fylligt och smakrikt passar rätter av lamm, nöt och vilt. Vill du dricka ett lättare Barberavin är lättare rätter som fågel, kalv och fläsk bättre val.
Är barbera en?
Barbera är en blå druva som länge var de italienska böndernas egen angelägenhet. I takt med att intresset för italienska viner ökat har barbera gått ifrån att vara en inhemsk lantruva till en världsvan kändis. Barbera är en mycket gammal druvsort som ger mörka, bäriga viner med mycket frukt och syra.
Vad betyder barbera d Alba?
Druvan barbera som man gör Barbera d’ alba är en av de mest planterade druvorna i Italien. Av alla druvor i Piedmont är ungefär 55 % tillverkade av barbera. Barbera har växt i Piedmont sedan 1200-talet men har på senare spridit ut sig i världen. Vad som började på kullarna av Monferatto har fortsatt ut i världen.
Vad passar till Piemonte barbera?
Fruktiga viner med smak av björnbär, plommon, lakrits, mörka körsbär och torkade örter. Serveringstemperatur: 16-18 grader. Passar till: Om vinet är fylligt och smakrikt passar rätter av lamm, nöt och vilt. Vill du dricka ett lättare Barberavin är lättare rätter som fågel, kalv och fläsk bättre val.
Vad betyder Barbera d Asti?
Den älskade druvan Barbera Barbera d´Asti odlas idag i 167 vinområden, varav 116 i Asti och 51 i Alessandria. Barbera är en ganska stor, oval och mörkt röd italiensk kvalitetsdruva som de senaste två decennierna är den tredje mest planterade druvsorten i Italien.