Vilka är de alkoholpolitiska grundprinciperna vid servering?
19 § tredje punkten. 3.18 Vilka är de alkoholpolitiska grundprinciperna vid servering? 3.18 Svar: Serveringen skall skötas så att skador i möjligaste mån förhindras, den skall ske återhållsamt och får inte föranleda olägenheter i fråga om ordning och nykterhet, se 3 kap. 4 § och 6 kap.
Finns det i alkohollagen någon bestämmelse om personalens ålder vid servering av alkoholdrycker?
Svar:Det finns ingen lagreglerad ålder för när man får servera alkohol. I alkohollagen 3 kap 6 § står att den som inte har fyllt 20 år inte får bedriva näringsverksamhet som innefattar försäljning av alkohol.
Får man ta med eget vin på restaurang?
Gäster får inte ta med sig alkohol från restaurangen. Gäster får inte ta med sig egen alkohol och dricka på restaurangen. Du får inte ”låna ut” alkohol som köpts in till restaurangen. Exempelvis när en gäst frågar om de kan få låna/köpa en flaska vin och komma tillbaka med nästa vecka.
Vilka i personalen på en restaurang med serveringstillstånd måste vara anställda av tillståndshavaren eller inhyrda från ett bemanningsföretag?
Personal. Endast den som är anställd av tillståndshavaren eller som är inhyrd av ett bemanningsföretag får anlitas som köks- eller serveringspersonal eller för uppgifter som är av betydelse för ordning och nykterhet.
Vem får sälja alkohol till en restaurang?
1 § För servering av spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker och av alkoholdrycksliknande preparat krävs tillstånd av den kommun där serveringsstället är beläget (serveringstillstånd).
Vad är Korkavgift?
Ingen restaurang vill uppmuntra alla gäster att ta med flaskor mot en korkavgift. Restaurangen vill att detta ska vara en exklusiv möjlighet för de trognaste kunderna. Priset för att ta med egen flaska till krogen, själva korkavgiften, varierar beroende på gästen. Normalt handlar det om 100–200 kronor.
I vilken temperatur skall öl vara?
Ljus serveras gärna vid 8–10 grader. Mörk serveras gärna vid 10–12 grader, ibland högre om ölet har sötma.