Hur används en sifon?
En sifon är en behållare i metall med munstycke, där du häller i dina flytande ingredienser och sedan tillsätter lustgas. Lustgasen/dikväveoxiden i de så kallade gräddpatronerna gör att innehållet ”vispas” till ett skum. Det enda du behöver göra är att vända sifonen ett par gånger.
Vad kan man använda sifon till?
Sodasifon för kolsyrad dryck Sodasifonens historia sträcker sig så långt tillbaka som 1829, och var galet populära innan kolsyrad dryck på flaska började komma. Utmärkt för allt du vill kolsyra på ett snabbt och smidigt sätt – häll upp så mycket du vill ha och ställ in sifonen i kylen tills det är dags för påfyllning.
Vilken sifon ska man köpa?
Vinnare och bäst i test är gräddsifonen Gourmet Whip Sifon Xantia Gräddsifon 0,5 L är tillverkad av aluminium och kan användas både till varmt och kallt – alltså exempelvis grädde, såser och mousser. Den kan placeras i vattenbad på högst 75° C för att hålla dina såser varma.
Hur länge räcker en patron till Gräddsifon?
Patronerna håller inte hur länge som helst och du behöver själv hålla kolla på ditt lager så att du har fungerande patroner när det är dags att använda din gräddsifon. En patron räcker till 0,5 liter.
Vad kan man göra med Gräddsifon?
En gräddsifon används huvudsakligen till att applicera grädde på olika bakverk men kockar världen över använder även sina gräddsifoner till andra saker. Den kan tillexempel användas till att göra mousse eller originella soppor.
Hur stor sifon behöver man?
Även denna kommer i volymen 0,5 liter vilket oftast är perfekt för upp till 5-8 personer beroende på vad du ska göra. Även om större sifoner som t. ex. 1 liter låter bra så har det sina nackdelar då det går åt mer gas.
Vad är sifon?
Sifon – ett knäböjt rör (som vattenlås för golvbrunnar), eller på en slang, se hävert. Sifon (biologi) – en anatomisk struktur hos blötdjur. Sifon (geologi) – ett hål där underjordiskt vatten kommer fram och bildar ytvatten (jämför slukhål) Sodasifon – ett köksredskap.
Hur funkar Spraygrädde?
En populär produkt som kan kännas smidigare och nyttigare än vispgrädde är spraygrädde. Denna grädde kan ha så lite som 28 procent fett tack vare emulgeringsmedlet E471 och karragenan. Den innehåller även socker, aromer och ett medel som gör att grädden kan sprutas ut ur sin behållare.
Hur rengör man en sifon?
När du använder din sifon för första gången, eller om du inte har använt den på ett tag, ska du skölja ur behållaren med varmt vatten och därefter med kallt vatten innan du fyller den med grädde.