Hur använder växter fett?
Sedan kopplar växterna samman de små glukosmolekylerna till långa kolhydrater – som stärkelse och cellulosa. Och till sist gör växterna om en del av stärkelsen och cellulosan till fett. När växten bildar fett, samlas det mesta av fettet i växtens frön, nötter, bär eller frukter.
Hur snabbt får man fett?
Vad är den rekommenderade procenten av kroppsfett?
| Beskrivning | Kvinnor | Män |
|---|---|---|
| Grundläggande fett | 10-13% | 2-5% |
| Atlet | 14-20% | 6-13% |
| Vältränad | 21-24% | 14-17% |
| Godtagbart | 25-31% | 18-24% |
Vad är det för fett i kroppen?
Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserv. Dessa fettsyror kan inte kroppen tillverka själv utan vi måste få i oss dem via maten. De essentiella fettsyrorna påverkar en rad funktioner i kroppen, bland annat blodtryck, blodets levringsförmåga och immunförsvaret.
Vad är mättat och fleromättat fett?
Smörfett består till exempel av tre fjärdedelar mättat fett medan olivolja består av tre fjärdedelar enkelomättat fett. Rapsolja består av 61 procent enkelomättade, 27 procent fleromättade och 7 procent mättade fettsyror. Mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror
Vad är de viktigaste fettsyrorna i maten?
Kroppen kan bilda de flesta fettsyrorna från kolhydrater och protein i maten. Undantag är de livsnödvändiga, så kallade essentiella, fettsyrorna alfa-linolensyra och linolsyra. Dessa fettsyror är fleromättade och kallas omega-3 och omega-6. Det finns också fettsyror som är raka trots att de har en dubbelbindning.
Vad innehåller mättade fettsyror?
Alla fettsyror, både mättade och omättade, är uppbyggda av en kedja av kolatomer av varierande längd – mellan 4 och 22 kolatomer. Dessutom innehåller fettsyrorna väte och syre. Mättade fettsyror innehåller mycket väte, vilket gör att kedjan blir rak och stel. Enkelomättade fettsyror har tappat två väteatomer.