Innehållsförteckning
Hur nyttig är odlad lax?
Rapporten visar att odlad lax bidrar med flera betydelsefulla näringsämnen i den svenska kosten. Baserat på EU:s villkor för näringspåståenden har odlad lax ett högt innehåll av omega-3-fettsyror, vitamin D samt selen. Alla tre näringsämnen har positiva effekter för hälsan.
Hur farlig är norsk odlad lax?
Laxar från norska odlingar vansköts och fiskarna innehåller miljöfarliga gifter, rapporterar forskare och aktivister. Bilder från en odling i Nordnorge visar laxar ”täckta av svampangrepp, löss och hade stora öppna sår”. – Gravida, barn och ungdomar inte borde äta odlad lax från Norge.
Hur mår laxen?
Hur laxen mår påverkas av en rad olika faktorer, t. ex. näringstillgång, sociala förhållanden, hantering, transport och sjukdomar. Den som har fått odlingstillstånd är juridiskt ansvarig för att driften sköts rätt ur ett hälso- och djurskyddsperspektiv.
Hur smakar dålig lax?
Laxen ska dofta fräscht och hav. Är du osäker, skölj den i kallt vatten och lukta på den. Ät den inte om den luktar illa på något sätt, t ex surt.
Är det bättre att äta odlad fisk?
Det finns inget som tyder på att det skulle vara en hälsorisk att äta odlad lax om man äter enligt Livsmedelsverkets kostråd. Rådet är att man bör äta fisk och skaldjur 2-3 gånger i veckan och variera sorterna.
Är odlad fisk bättre?
Våra beräkningar visar att man kan äta odlad lax varje vecka. Men eftersom olika fiskarter innehåller lite olika nivåer av både hälsosamma näringsämnen och miljögifter är det bra att variera sorterna. För miljön är det bra att välja fisk som kommer från stabila bestånd och som fiskats eller odlats på ett hållbart sätt.
Vad är skillnad mellan odlad och vild lax?
Upphöjd lax har vanligtvis markeringar på sina kroppar eller fläckar på huvudet, medan vild lax ser mycket jämn och likformig ut i färgen. Normalt köttet av vild lax har en tät konsistens, som är lite som att äta magert kött. Smaken av odlad lax är mer dispergerad och den smakar mindre tjock.
Är det bra att äta lax varje dag?
Myt 7: Du kan äta lax varje dag Den officiella kostrekommendationen för fisk är 2-3 gånger i veckan, en portion fisk är ungefär 150 gram. Om du äter en grillad laxkotlett till middag eller en knäckemacka med makrill till lunch varje dag, spelar ingen roll för hälsan.