Innehållsförteckning
Vad menas med naturliga livsmedel?
För att ett livsmedel ska kunna betraktas som naturligt eller som en naturprodukt måste det existera i befintligt skick i naturen eller endast ha genomgått minimal behandling. Ett livsmedel som skalats, skivats eller rivits. Ett sammansatt livsmedel kan aldrig i sig vara en ”naturprodukt”.
Vad är ett e-nummer?
Att en ingrediens har ett E-nummer betyder att den är godkänd av EU. En del av dem är sådant du redan har i ditt kök, till exempel bakpulver (E450, E500 eller E503). Samtidigt tycker vi att bröd blir gott utan många tillsatser och vi vet att många oroar sig för just E-nummer.
Är E300 farligt?
Eller Askorbinsyra (E300) kan låta lite farligt eller giftigt, men det är helt vanlig C vitamin som du annars dricker till frukost i juiceform. Exempel på några vanliga E-ämnen är konserveringsmedel, färgämnen, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, geleringsmedel, smaktillsatser och sötningsmedel.
Vad händer om man äter mer fett än vad man behöver?
Eftersom fett innehåller mycket energi per gram, är det lätt att få i sig mer energi än man gör av med om man äter mycket fett. Det kan leda till övervikt och fetma. Ungefär en tredjedel av den energi man får i sig under en dag bör komma från fett.
Är naturligt socker dåligt?
Det finns inga positiva effekter på hälsan av att äta socker. Glukos däremot behövs för hjärnans funktion. Men eftersom kolhydrater i form av till exempel stärkelse som finns i potatis och bröd, kan brytas ner till glukos i kroppen finns inget behov av att äta tillsatt socker.
Vad är Energiberikad?
De används ofta i exempelvis soppor, såser och korvar. Smakämnen används i en mängd matvaror för att tillföra en särskild smak eller doft. De har inte E-nummer, men står märkta som smaktillsatser på listan med ingredienser.
Vad är E-nummer 621?
E 621 – Mononatriumglutamat. Salt av glutaminsyra. Glutaminsyra är en aminosyra som förekommer naturligt i till exempel grönsaker, vete och soja.
Måste man skriva ut E-nummer?
Ja, att kunna läsa E-nummer är inte helt enkelt. Särskilt inte som tillverkarna av livsmedel inte heller är skyldiga att skriva ut E-numret utan istället kan välja att bara skriva namnet på ämnet.
Är e-ämnen dåliga?
E-ämnen är sådana tillsatser som är noggrant beprövade och godkända för användning inom EU med vetenskaplig forskning som bakgrund och är alltså ingenting som är farligt för oss att få i oss, då det i så fall inte skulle ha blivit godkänt. C-vitamin har exempelvis ett E-nummer, och likaså vitamin B2.