Innehållsförteckning
Varför berikas salt med jod?
Det finns naturligtvis också salter utan tillsatt jod. Varför? Jo, det brukar sägas att man ska undvika att använda salt med jod när man picklar grönsaker, gör inläggningar eller gravar lax. Bakgrunden är teorier om att jod i salt kan missfärga råvaran under inläggningsprocessen.
Hur mycket jod ska man äta?
Mat med jod Den rekommenderade dagliga dosen är enligt Livsmedelsverket 150 mikrogram. Matvaror som innehåller mycket av ämnet är bland annat fisk, skaldjur, olika mejeriprodukter och ägg. Som tidigare nämnt finns det även särskilt i berikat salt.
Vilka olika sorters salt finns det?
Olika sorters salt
- Fint salt. Fint salt kallas även hushållssalt, bordssalt, koksalt, vakuumsalt, natriumklorid (NaCl) eller kort och gott bara salt.
- Havssalt.
- Stensalt, bergsalt och halit.
- Flingsalt.
- Grovt salt.
- Kvarnsalt.
- Himalayasalt.
- Mineralsalt.
När på dagen ska man ta jod?
På förmiddagen för att det kan ha en uppiggande effekt. En del rekommenderar också att man inte tar sitt C-vitamin och andra antioxidanter vid samma tidpunkt som jod. Man menar att det reagerar med elementärt jod så att allt jod omvandlas till jodid. Kroppen behöver båda formerna.
Vad ska man äta för att få i sig jod?
Hur får vi i oss jod? Mager fisk, skaldjur, ägg och mejerier innehåller mycket jod. Joderat koksalt är en annan viktig jodkälla. På förpackningen står det om saltet är berikat med jod.
Finns jod naturligt i salt?
Finkornigt salt med jod finns i 74 procent av hushållen i åldrarna 56-70 år, medan den siffran är 55 procent i åldersgruppen 18-22 år. Priset är viktigaste faktorn vid val av salt för 18-35 åringar, medan endast 30 procent av 56-70 åringarna anser priset vara en viktig faktor.
Hur mycket jod ska man ta vid kärnkraftsolycka?
Vid en kärnkraftsolycka delas därför jodtabletter ut till befolkningen. Jodtabletterna ska tas innan man hunnit andas in den radioaktiva joden, 1-6 timmar före exponering. Skyddet från en jodtablett räcker 1-2 dygn.
Vad händer om man har brist på jod?
Jodbrist. Brist leder till struma, förstoring av sköldkörteln, som var en vanlig sjukdom i Sverige på 1800-talet och i början av 1900-talet. Jodbrist under fosterstadiet är särskilt allvarligt och kan störa utvecklingen av nervsystemet, den fysiska utvecklingen och leda till psykiska utvecklingsstörningar.
Varför är jod farligt?
Jod i koncentrerad lösning och som kristaller är frätande och kan i allvarliga fall ge symtom såsom njur- och medvetandepåverkan.
Hur får man i sig mer jod?
https://www.youtube.com/watch?v=-vm0DZwqINA