Innehållsförteckning
Vad är ätbart i skogen?
Det finns mängder med grönsaker: skott, blad, knoppar som är goda att äta, men som sällan plockas. De ljusgröna granskotten kan man inte ta fel på och de blir lätt en favorit för den som vill testa nya smaker. Skotten ska plockas ljusgröna i början på sommaren. Kom ihåg att allemansrätten inte gäller granskott.
Vilka ätbara växter kan man hitta i barrskogen?
Harsyra, maskros, tall- och granskott, rönn, daggkåpa, nässla. Raija Kivimetsä, friskvårdscoach och facklitterär författare från Esbo, ger exempel på skogens gåvor som kan serveras året runt. – Det finns massor av ätbart i skogen.
Vad kan man äta i skogen för att överleva?
7 ätbara växter:
- Maskros. Maskros kan användas till: Sallader, maskrosvin, friterade maskrosknoppar.
- Ramslök. Ramslök kan användas till: Pesto eller soppa.
- Nässlor. Nässlor kan användas till: Nässelsoppa.
- Tusensköna. Tusensköna kan användas till: De späda bladen är goda i en sallad.
- Kirskål.
- Viol/luktviol.
Hur kan man laga mat i naturen?
Laga mat utomhus Går att göra soppa, grytor, steka grönsaker, en wok, allt som går att göra i en vanlig stekpanna. Du behöver aldrig vänta på den perfekta glöden då den fungerar toppen över öppen eld. Stormkök – Med ett storkök kan du laga all den mat du även lagar hemma. Det följer med två kastruller och en stekpanna.
Kan man äta rönnblad?
Rönnblad har en distinkt smak av bittermandel. Som riktigt unga, späda och något ludna är de goda att äta som sådana i desserter eller i sallader. Plockperioden är dock kort, under några veckor i maj. Under sommaren kan bladen användas som smaksättare i dryck eller fermenteras för att användas i teinfusion.
Vad behöver man för att överleva i naturen?
Mössa, handskar och värmande mellanlager är ofta ett måste i nordiska klimat, oavsett årstid. I en nödsituation kan du snabbt behöva få upp en eld. Därför är det smart att bära med sig elddon och lite tändmaterial i en vattentät påse. Tändstickor/tändare och ett litet eldstål får alltid följa med i min packning.
Hur laga mat utan el?
Laga mat enkelt utan el
- Ät konserver och andra lättvärmda livsmedel. De är enkla att värma.
- Laga mat utomhus. Använd din utegrill eller bygg en enkel eldstad.
- Använd din gas- eller vedspis om du har en. De fungerar ofta bra att laga mat på även vid elavbrott.
- Använd ett spritkök eller litet gasolkök.
Vad kan man laga på stormkök?
5 recept att laga på stormkök
- One pot med tortellini, pancetta och körsbärstomater.
- Couscous med chorizo, ärtor och ajvar.
- Ramen med svamp, morötter och tofu.
- Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö
- Bananquesedilla med nutella och hackade jordnötter.
Kan man äta Blåbärsblad?
Blåbärsblad & blåbärsblomma De kan användas som en smakförstärkare i sallader eller på bakverk, frysas in i dekorativa iskuber eller torkas för att användas i en teinfusion eller i ett grönpulver.