Innehållsförteckning
Är tomatpuré nyttigt?
Precis som med burktomater är tomatpuré en vitaminbomb. Det röda koncentratet bågnar av immunförsvarsstärkande antioxidanter samt E- och C-vitamin. Så du behöver inte tänka på att främst köpa färska tomater framför burktomater.
Varför ska man steka tomatpuré?
Men om man först steker den lite på medelvärme i en stekpanna får man fram en helt annan smakpalett. Den blir sötare då sockret i purén karamelliseras och den smakar om möjligt så oerhört mycket mer tomat.
Är tomatsås hälsa?
Vitaminrikt. Tomater innehåller alla de fyra stora karotenoider: alfa- och betakaroten, lutein och lykopen. Dessa karotenoider har individuella fördelar för din hälsa, men tillsammans blir de oslagbara. De ger din hud får bättre färg (speciellt om du solar också) och din lever renas lättare.
Vad har man tomatpuré till?
Tomatpuré används främst till varma såser och grytor som smak- och färgsättare. Önskas en mildare smak på purén fräser man den lätt i lite matolja. Alternativ: Krossade tomater eller kryddigare ketchup.
När ska man ha i Tomatpure?
Tomatpuré går att använda till så mycket gott. I pastasåser, lasagne, grytor, gratänger – ja i stort sett allt som behöver lite extra balans och smak. Men felet många gör är att ta tomatpurén direkt ur burken eller tuben och hälla ner den rätt i grytan.
Vad är bra med lykopen?
Lykopen har i studier främst visat sig kunna minska risken för prostatacancer, den vanligaste cancerformen i Sverige. Hälften av männen som drabbas är 70 år plus, ytterst få är under 40. Att minska risken för prostatacancer är att förbättra livskvaliteten för främst äldre män.
Varför är varma tomater nyttigare?
Lykopen blir mer tillgänglig efter upphättning och frigörs i större mängder när tomater kokats eller tillagats. Därför ska du regelbundet satsa på tillagad tomat. Då får du i dig mer lykopen och större mängd tomatjuice och tomatsås.
Vad är tomatsoppa bra för?
Tomater är också rika på ämnet lycopen, som är en kraftfull antioxidant, som kan förebygga inflammationer i din kropp. Ämnet ger störst effekt när tomaterna värms upp, eftersom värme får tomaternas celler att spricka. Så tomatsoppa är faktiskt en riktigt bra källa till lycopen.