Vad kan man använda GHEE till?
Att använda Ghee i matlagning och på smörgåsen är bra och enkla sätt att integrera denna ingrediens i vardagen. Använd som smör – Ghee kan användas istället för smör. Vid förstoppning – Ta 1-3 teskedar ghee som du sväljer ner med varmt vatten på tom mage direkt när du vaknar. Vänta 10-15 minuter innan du äter frukost.
Hur länge håller GHEE i kylen?
Det blir ca 400g Ghee av 500g smör. Den håller sig nästan obegränsad tid i kylskåp och kan även förvaras i rumstemperatur i flera veckor. Smält 500g smör i en tjockbottnad kastrull på svag värme.
Är GHEE fritt från mjölkprotein?
Ghee är smör där mjölkproteinet tas bort och ett gott mjölkfritt alternativ till bland annat stekning och rostning av grönsaker. Det är även betydligt billigare att göra eget ghee jämfört med att köpa.
När är GHEE klart?
Skumma ett par gånger under tiden. Rör inte om i smöret, den bruna fällningen ska vara kvar på botten. Smöret är färdigt när proteinresterna i botten är mörkbrunt, använder du en termometer ska den uppnå 118 grader. Låt svalna av lite och sila upp i en väl rengjord glasburk.
Är ghee bra?
Ghee anses inom ayurveda vara nyttig och stärkande och äts till och med som medicin. Inom Auruveda används det också som bas för växtbaserade salvor (för brännskador, hudutslag, etc.) Ghee har ungefär samma egenskaper som kokosolja och tål höga temperaturer.
Hur länge håller GHEE?
Passar även laktosintoleranta då Ghee är laktosfritt. Förvaring Oöppnad förpackning: svalt och torrt. Öppnad förpackning: kyld. Hållbarhet Öppnad förpackning: 60 dagar.
Kan man bryna GHEE?
Tål höga temperaturer Klarifierat smör / ghee tål hög värme vid stekning och bränner inte. Det är lite som olja. Detta gör att det ger en bra stekyta, superbra om man snabbt vill ge köttet en fin yta på hög värme.
Kan man göra ghee av margarin?
Ingredienser. 500 g osaltat smör (ju bättre kvalitét desto bättre ghee. Använd inte margarin).