Varför bränns pizzan?
Glöm inte att använda mjöl vid tillagning bara så att pizzorna inte bränner fast. För att göra rent den, gör såhär: Låt stenen svalna efter användning, skrapa därefter av rester från pizzan, till exempel med hjälp av en degskrapa. Lägg stenen i varmt vatten en stund, 20 minuter brukar räcka gott och väl.
Varför spricker pizzasten?
Om du placerar den direkt på en riktigt varm grill finns det nämligen risk för att materialet spricker eller smulas sönder. Vissa material är också mer känsliga än andra. Rengör också stenen noggrant mellan användning för att den ska hålla längre.
Vad kan man använda istället för pizzaspade?
Stora, små, klassiska, udda träredskap kan man inte få för många av. Träredskap kan användas till allt från bakning till att röra om i grytorna, med eller utan beläggning. Redskap av trä är både behändiga och tidlösa, och dessutom ett mer hållbart alternativ till redskap av tunnare plaster.
Hur lång tid tar det för en pizzasten att bli varm?
Placera stenen på ett ugnsgaller i mitten av ugnen minst 15 cm från värmeelementet och förvärm ugnen till 220 °C. 2. Förvärm pizzastenen i 10–20 minuter.
Hur flytta pizza till pizzasten?
Om du vill kan du använda bakplåtspapper på pizzastenen. Det kan göra det lättare att flytta pizzan till och från stenen. Var dock observant om du har en kolgrill då glöd kan sprätta. När pizzan ligger på stenen kan du stänga locket på grillen, om din grill har ett sådant.
Hur sköter man en pizzasten?
Diska pizzastenen i varmvatten utan diskmedel före första användningstillfället och därefter varje gång du har använt den. Ta bort eventuell grov smuts med en svamp eller borste och skölj med rent vatten efteråt. Se till att pizzastenen är helt torr innan du lägger den på grillen.
Kan man använda bakplåtspapper på pizzasten?
Pizzasten gör att temperaturen i ugnen hålls på en hög och jämn nivå, vilket är ett måste för att lyckas med matbröd. Du kan grädda direkt på bakstenen eller använda bakplåtspapper.
Hur får man upp pizzan på Pizzaspaden?
Detta är det lättaste sättet att få en rund och fin pizza. Använd även papperet när du skjutsar in pizzan i ugnen så slipper du att pizzan fastnar i bakspaden på väg in (det retligaste som finns ju!) Du kan rycka bort pappret efter några minuter för att få krispigare botten.