Innehållsförteckning
Är glutenfritt Vetefritt?
Vetefria alternativ är bovete, hirs, majs, potatis, quinoa och ris. Kost vid veteallergi är baserad på glutenfria produkter. Enligt Livsmedelsverket kan produkter som innehåller högst 20 mg gluten/kg ingå i en vetefri kost.
Är Durramjöl glutenfritt?
Durramjöl är ett naturligt, smakrikt och glutenfritt fullkornsmjöl. Prova gärna att göra något nytt recept med durramjöl. Vad sägs om frukostbullar, kardemummaskorpor eller formbröd med vallmo?
Hur använder man Durramjöl?
Durramjöl är mineral- och fiberrikt och har en milt nötig smak. Har bra bakegenskaper i jästa degar, ger fin fullkornssmak. Passar också i kakor och ljusa bakverk, inte minst tillsammans med choklad.
Vilka ämnen innehåller vete?
Som mat kan vetet användas som det är, i mald form (mjöl) till bakning och som utvunnet veteprotein. Vetekornet innehåller gluten. Vetet ger från 4 400 kg/ha (vårvete) till 6 300 kg/ha (höstvete) i skörd i Sverige.
Är det gluten i Veteprotein?
Ja, veteproteinet består till 80% av gluten.
Kan man äta chips om man är gluten?
Idag finns det många olika märken och sorter av chips. En del innehållet endast potatis, olja och salt medan andra kan innehålla gluten, vetestärkelse eller mjölk. Läs alltid på ingrediensförteckningen innan du äter chips om du vill vara säker, även om de flesta inte innehåller gluten.
Vad är Durramjöl gjort av?
Durramjöl är ett naturligt glutenfritt, halvljust fullkornsmjöl. Ursprungligen kommer det från Afrika. Mjölet är mineral-, och fiberrikt. Egenskaperna i bakning liknar rårismjöl, bovetemjöl eller havremjöl.
Vad innehåller durra?
Innehållsdeklaration: 100% Ekologisk durra.
Vad kan man byta ut Durramjöl mot?
Durramjöl Kan bytas mot: havremjöl eller en blandning av lika delar soja- och bovetemjöl.
Är Durramjöl nyttigt?
Durramjöl är rikt på både mineraler och fiber och ger en lite nötig smak. Lämpligt för bröd och kan ersättas helt eller delvis med rårismjöl, havremjöl eller bovetemjöl.