Innehållsförteckning
Kan man äta allt på zucchini?
Den zucchini som säljs i svenska butiker har skördats innan de har blivit färdigmogna och då man kan äta allt på zucchinin, både kärnor och skal.
När är squashen mogen?
Squashens frukter är mogna när de ser lagom stora ut! Du kan alltså ta squashfrukten när du tycker att det räcker med storleken. Du kan också knacka med fingret på squashfrukten: låter den lätt ihålig är den mycket väl mogen.
Kan zucchini ätas rå?
Hur tillagar man zucchini? Det går att äta zucchinin rå, till exempel tunt skivad eller finstrimlad i en sallad. Men den milda smaken kommer fram mycket bättre om du tillagar den. Riv till zucchiniplättar, stek, grilla, ugnsbaka, bräsera, koka eller fritera.
Måste man skala zucchini?
Hyfsat mjukt skal stör inte utan är en del av smakupplevelsen. Så skala inte fikon, sharon, zucchini och aubergine. Det finns även de som äter kiwi med skalet på. De är helt rätt ute!
Hur äter man squash?
Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att leka med formen hur du skär den. Riv i olika tjocklekar, skiva, hacka, skär i oregelbundna bitar, halvmånar, strimla. Sedan är det bara att rocka loss vilt!
Hur stor kan en zucchini bli?
I odlandet av zucchini gäller inte devisen: störst är bäst och godast. Vill man ha en god och ordinär zucchini ska man sikta på att skörda fruktern när de är i butiksstorlek, dvs så som de ser ut i butikernas grönsaksdisk. Jag brukar också försöka vara snabb och ta frukter som är strax över 10 cm långa.
Hur bevarar man squash?
Squash är en fast ingrediens i grönsaksgrytan ratatouille, och den mångsidiga grönsaken kan även delas, gröpas ur, fyllas med kött- eller grönsaksfyllning och sedan gratineras. Förvara squash i en lufttät behållare i kylskåpet så håller den en dryg vecka.
Hur förvarar man zucchini?
Zucchini är en fast ingrediens i grönsaksgrytan ratatouille, och den mångsidiga grönsaken kan även delas, gröpas ur, fyllas med kött- eller grönsaksfyllning och sedan gratineras. Förvara zucchini i en lufttät behållare i kylskåpet så håller den en dryg vecka.
Hur ska man äta zucchini?
Man skär bort ändarna och kan sedan skiva eller strimla den och äta rå som gurka eller använda i pajer eller grytor. Zucchini eller squash är olika namn på samma grönsak. Zucchini är en gurkliknande grönsak och är god i pajer, i grytor och som ugnsstekt grönsak. Den kan också precis som gurka ätas rå i sallader.