Innehållsförteckning
Varför massera grönkål?
Både människor och grönkål blir mjuka och harmoniska av massage. Trots att grönkålen kan lukta lite oangenämt vill den gärna ha special treatment. Grönkål har grova, kraftiga blad och kan vara svårtuggad i sitt naturliga tillstånd.
När är grönkål dålig?
Om den är lite smågul är det tecken på att kålen börjat vissna. Då passar det bättre att laga till än att äta rå. Ta tillvara på åldrande grönkål genom att laga pasta med grönkål och ostsås.
Kan man frysa Gräddstuvad grönkål?
Grönkål blir synnerligen bra vid infrysning! Dessutom tar de omfångsrika bladen väldigt lite plats i frysen, så det går att frysa grönkål i mängder.
Hur hanterar man grönkål?
Utan massage: torrt och strävt. Med massage: mjukt och fantastiskt. Så nästa gång du ska ha grönkål i din sallad – dra av stammarna från grönkålen, riv bladen i bitar, skölj dem noggrant, ringla över lite olivolja och en halv pressad citron, kör ner händerna i bunken och massera grönkålen i några minuter.
Hur länge håller sig grönkål?
De stora krusiga bladen står stolt på åkern under hösten och vintermånaderna och klarar ända ner till 20 minusgrader. Förvara din grönkål kallt. Skölj den ordentligt och låt torka, förvara sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. Kålen håller sig fräsch i upp till tre veckor.
Hur länge håller tillagad grönkål?
Hållbarhet för julbordets varma rätter
| Maträtt | Hållbarhet |
|---|---|
| Dopp i grytan | Går att frysa in men håller 5 dagar i kyl |
| Grönkål | Går att frysa in men håller 2-3 dagar i kyl |
| Janssons frestelse | Går att frysa in men håller 2-3 dagar i kyl |
| Kokt potatis | Går INTE att frysa in och är godast nykokt |
Hur länge håller kokt grönkål i frysen?
Grönsaker som hanteras och fryses in på rätt sätt kan hålla upp till 12 månader i frysen. Det gör att du lätt kan ha fräscha grönsaker hemma, året om.