Innehållsförteckning
Hur vässa osthyvel?
Fiskben är inte lika hårt som vanligt ben och knivbladet arbetar horisontellt, så man kan prioritera vasshet framför hållbarhet. Osthyvlar: Att slipa om sin osthyvel är som att ge den ett nytt, mycket bättre liv. Akta bara tummen när ni skär en skiva ost efter slipningen, håll tummen under den bakre kanten på osten.
Hur skär man Västerbottenost?
Många konsumenter tycker att det här är en fördel om man tex tänkt använda osten till matlagning eller ostbricka. Så har du en ost kniv så prova den gärna annars är ett tips att ställa fram osten ett tag i rumstemperatur (ca 30-60 min) innan man skivar den. Ha en fortsatt fin dag!
Vilken osthyvel är bäst?
Vinnaren med högsta möjliga betyg blev osthyveln från Rösle, tätt följd av Amitto från Bjørklund och Anders Petter från Stenfors som hamnade snäppet under på en delad andraplats.
Hur hyvlar man Västerbottenost?
Använd osthyvel av plast (nylon). Osten fastnar inte och trasas sönder som med en rostfri hyvel.
Varför smular Västerbottensost?
Skivorna klibbar lättare fast på rent stål. En bit smörpapper vikt i hyveln kan också hjälpa på vissa ostar. Men är det en väldigt ”färsk”, kladdig och smulig ost så är det bara kniv som gäller.
Är osthyveln svensk uppfinning?
Många tror att osthyveln är en svensk uppfinning men det var den norska snickaren Thor Bjørklund från Lillehammer som 1925 uppfann världens första osthyvel. Bjørklund konstruerade osthyveln på grund av irritationen från problemet med att skära fina jämna skivor ost med en vanlig kniv.
Hur skär man hårdost?
Men det blir svårare när man ska ge sig på en hård parmesan. Då behövs en bra kniv, som inte nödvändigtvis måste vara en specialdesignad ostkniv, men det underlättar. BodaNova har tjusiga ostknivar i olika storlekar, anpassade för olika typer av ostar – hård, mjuk och bredbar.
Vilken ostkniv?
De knivar med hål i bladet är bäst för mjukare ostar. Detta då hålen gör så att osten inte klibbar fast på bladet. Det är inte ovanligt att ostknivar har hål i bladet, men också små räfflade tänder. Detta gör att kniven också är bra för hårdare ostar.
Hur skär man getost?
Skär en liten skåra i mögelskalet med kniv. Tag en lagom lång sytråd och skär en elegant skiva med tråden i valfri tjocklek. Klart. Självklart finns ju flådiga proffsostskärare i någon typ av ståltråd, men den här MacGyver-varianten funkar utmärkt.