Innehållsförteckning
Vad heter cheesecake på svenska?
1. Amerikansk ostkaka. Ordet cheesecake blir på svenska ”amerikansk ostkaka” – för den ska inte blandas ihop med vår svenska, klassiska ostkaka som görs på ostlöpe, mjölk och vetemjöl.
Varför heter det cheesecake?
Cheesecake kan vara bakad i ugn, vilket är den vanligaste tillredningen. Den kan även vara färsk, vilket innebär stelnad i kylskåp med hjälp av till exempel gelatin. Fryst förekommer också. Trots namnlikheten är cheesecake (vilket bokstavligen betyder ”osttårta”) en helt annan kaka än den i Sverige vanliga ostkakan.
Kan man ha cheesecake i kylen?
Cheesecaken kan förvaras täckt med plastfolie i kylskåp i upp till 3 dagar. Den kan också frysas i upp till 3 månader, om den är noga täckt med plast. Cheesecaken sätts i kylskåpet dagen före serveringen, om den har förvarats i frysen.
Hur länge kan cheesecake stå framme?
Ställ in i frysen i minst 4 timmar. Vid servering: Tag ut cheesecaken 15-30 minuter i rumstemperatur före servering eller ställ den i kylen 1-1,5 timmar.
Var kommer cheesecake ifrån?
Den amerikanska ostkakan, cheesecake, är en riktigt trevlig dessert som även brukar uppskattas av den som vanligtvis inte är något kakmonster. Cheesecake är faktiskt inte amerikansk från början utan kommer antingen ifrån Italien, Frankrike, Tyskland eller möjligen från antikens Grekland.
Vilket land kommer cheesecake?
Cheesecake, på svenska även kallad amerikansk ostkaka, är en dessert från USA som ursprungligt kommer från Italien (Cato den äldre), Frankrike (Guillaume Tirel) eller Tyskland. Kakan är baserad på grova kex som botten och färskost som fyllning och finns i många olika varianter.
Varför heter det ostkaka?
Varför heter det ostkaka när det inte smakar ost? – Det är grunden till ost, man gör ju en ostmassa. Det vill säga att man tar mjölken, hettar upp den lite och tar löpe. Då så bildas det klumpar i den här vätskan och de klumparna gör man ostkakan av ihop med lite andra ingredienser.
Är ostkaka och cheesecake samma sak?
Trots namnlikheten är cheesecake (vilket bokstavligen betyder ”osttårta”) en helt annan kaka än den i Sverige vanliga ostkakan. Att översätta cheesecake till ostkaka eller osttårta är, om än språkligt helt korrekt, inte lämpligt utan närmare bestämning – till exempel ”amerikansk ostkaka”.
Hur gammal är ostkakan?
Historia. Ostkakan har sannolikt medeltida ursprung, men den kan inte med säkerhet beläggas i landet före år 1538, då den dyker upp i en latinsk-svensk ordlista. Förvisso förknippas den framför allt med Småland, men bakverket har även en lång historia i andra delar av Sverige, i synnerhet i Hälsingland.
Kan ostlöpe bli för gammal?
Finns även på apoteket, där den förvaras i kylskåp så fråga personalen efter ostlöpe så hämtar de den. Hållbarhet och förvaring: Förvara i kylskåp. På flaskan står bäst före datum som är drygt 1 år från inköpsdagen.
Var finns ostkakan?
Ostkaka 600g Frödinge | Handla online från din lokala ICA-butik.
Hur länge håller ostlöpe i kylen?
Hållbarhet. Ostkakorna håller i kylen någon vecka eller i frysen i 3-4 månader.