Innehållsförteckning
Vilket vin passar till St AGUR?
Agur. Dessa ostar funkar finfint med sötare vita viner, till exempel ett Riesling och Pinot gris eller ett rött vin av typen zinfandel. Vill man göra som de riktigt inbitna fransmännen ska man välja en kraftfull Roquefort tillsammans med ett riktigt kraftigt rödvin.
Vilka ostar passar till rödvin?
Vill man dricka ett rött vin passar det bäst till smakrika hårdostar som Parmesanost eller Västerbottenost. Det kan vara svårt att para rött vin med ost, så för att vinet riktigt ska komma till sin rätt kan man lägga till lite charkuterier till ostbrickan.
Vilken ost ska man välja?
Välj en eller flera ostar – kanske någon mild färskost, någon eller några mer mogra och någon eller några lagrade och smakrika ostar (eller bara en eller flera vällagrade ostar). Hårdost som cheddar, västerbotten, spansk hårdost eller parmesan; mögelost i stil med Roquefort; vidare exempelvis Stilton och Appenzeller.
Vilken ost passar till rosevin?
Getost har ofta en syrlig, skarp smak som funkar bra med viner som har den lätta syrligheten som finns i rosé. Mjuka getostar funkar bäst, men experimentera gärna med lagrade varianter. Fetaost: Smakrik, salt fetaost är en trevlig kombo för rosévinets friska syra.
Vilket vin passar till grönmögelost?
Gott vin till blåmögelost och grönmögelost (Cambozola, Roquefort, Stilton, Gorgonzola)
- Château du Juge. Vitt vin från distriktet Bordeaux i Frankrike av Bordeauxslott.
- St Stephan’s Crown Tokaji Aszú 3 Puttonyos. Vitt vin från distriktet Tokaj-Hegyalja i Ungern av Kövágó Estate.
- Xavier Muscat de Beaumes de Venise.
Vilka ostar passar ihop?
Hårdostar som cheddar, comté, parmesan och gruyère passar bra tillsammans med vita viner från smaktypen Fylligt & Smakrikt, eller röda och aningen sötfruktiga viner av amaronetyp inom Kryddigt & Mustigt. Ett fruktigt & smakrikt rött vin matchar också bra. Smakrika ostar trivs bra tillsammans med smakrika rödviner.
Vilken ost till rött vin?
Vad passar till rosévin?
Rosévin är ett lätt vin som passar bra till fisk och skaldjur, till exempel sushi eller toast skagen….Populära val av tilltugg till rosévin:
- Salta snacks: Jordnötter, cashewnötter och chips.
- Ost: Milda ostar, då starkare och vällagrade ostar kan övermanna vinet.
- Skaldjur och fisk: Sushi, räkcocktail eller Toast Skagen.
Vad serverar man till rosevin?
Lätta, torra roséviner Båda typerna av vin är utmärkta val till mat som: lätta sallader, pasta och risrätter. De passar också väldigt bra till skaldjur, grillad fisk eller getost.