Innehållsförteckning
Hur påverkar resten av världen vår matkultur?
Ingen matkultur utvecklas isolerat från resten av samhället och utan påverkan från andra (mat)kulturer. Förändringar i matkulturen återspeglar förändringar i resten av samhället. Också Finlands matkultur har traditionellt påverkats av både öst och väst.
Hur kan matkultur påverka människors hälsa?
Hälsosamma matvanor kännetecknas av att huvuddelen av maten kommer från vegetabiliska, fiberrika och näringstäta livsmedel. Mat som ger oss mycket näringsämnen och som bidrar till att minska risken för ohälsa är till exempel grönsaker, baljväxter, frukt, nötter, fisk, vegetabiliska oljor och mat med fullkorn.
Hur hör mat och kultur ihop?
Vad äter vi, och när, hur och varför? Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster – kring maten skapas möten, upplevelser och traditioner. Det gäller såväl framtagning av råvarorna som tillagning av maten och rutiner kring måltiden.
Hur påverkas vi av maten vi äter?
All konsumtion orsakar på något sätt utsläpp av växthusgaser. Ungefär en tredjedel av dessa utsläpp från hushåll beror på det vi äter. Andra negativa effekter av matens miljöpåverkan är övergödning, överfiskning och användning av kemiska bekämpningsmedel.
Hur mycket mat konsumerar vi?
I Sverige har köttkonsumtionen fördubblats sedan 1990 från 27 till 53 kilo per person och år och den totala konsumtionen från 230 till 527 miljoner kilo.
Varför har olika länder olika matkulturer?
Faktorerna som är avgörande för ett lands matkultur är bland annat klimat, religion och tradition men även sådant som ekonomi och andra kulturer. Beroende på vart i världen man bor har man olika matvanor. Det man äter beror på vilka förutsättningar landet man befinner sig i har.
Vad är mattraditioner?
Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck. Ofta tänker man med matkultur särskilt på de aspekter av matkultur som upplevs som särskiljande mellan epoker, världsdelar, länder, regioner, folkgrupper eller sociala grupper.
https://www.youtube.com/watch?v=VCqNugyAZkY