Innehållsförteckning
Hur ska torkade kryddor förvaras?
Kryddor förvaras bäst där det är svalt och mörkt och ovanför spisen kan det ibland vara både varmt, ljust och fuktigt. Ljuset bleker många kryddor och värmen kan påverka hållbarheten negativt så ett bättre alternativ är att placera dem i en kökslåda eller skåp där inte ljuset kommer åt.
Vad kan man göra med citronmeliss?
Citronmelissens blad kan användas färska, frysta eller torkade och passar i sallader, soppor, såser, till fisk, samt tillsammans med frukt och i drinkar. Testa gärna att göra en pesto på bladen i stället för eller tillsammans med basilika.
Kan man frysa in citronmeliss?
Alla kryddörter kan frysas. Packa in de rensade, färska örterna tätt i plastpåsar och stoppa in dem i frysen. Frys inte in för stora förpackningar och inte att det blir en tjock klump som inte går att dela.
Hur förvarar man färska örter?
De flesta örter ska förvaras i kylskåp, 5-8 grader C. De håller ca en vecka (från odling) om örten förvaras på rätt sätt. Men hållbarheten varierar.
Hur länge håller torkad basilika?
↑ Basilikas utgångsdatum
| Skafferi | |
|---|---|
| Tidigare tryckt datum | |
| Färsk basilika räcker till | 5-9 dagar |
| Torkad basilika räcker till | 2-3 år |
Hur länge håller sig torkade kryddor?
Generellt när vi märker våra kryddor sätter vi 3 år på örter och kryddblandningar, och 5 år för peppar. Det som händer med tiden är att kryddan tappar sin fräschör och med det menas det att det inte ”smakar mer” bara för att man tar mer av kryddan.
Vad göra med färska örter?
Skörda och använda färska örter Bara att ta en näve och blanda ner i grytan, salladen eller vinägretten. Skölj noggrant innan, för att slippa jord, smuts eller objudna insekter. Ställ de nyskördade örterna i ett glas med vatten, så håller de sig fräscha tills att de ska användas.
Hur tar man hand om färska kryddor?
Kryddörter har, liksom de flesta andra plantor, behov för mycket vatten. Men hur du vattnar dem har också betydelse för hur bra de klarar sig. De ska nämligen inte ha för mycket vatten och de ska vattnas genom att hälla lite vatten i krukan de står i och inte direkt på varken plantan eller jorden.
Kan kryddor bli för gamla?
Den goda nyheten är att kryddor inte blir hälsofarliga med åldern om de inte ruttnat. Så här förklarar livsmedelsverket angående bäst-före-datum: Kryddor blir inte farlig efter bäst före-datum om den har förvarats rätt. Ett enkelt sätt att minska svinnet är därför att först titta, lukta och smaka på kryddorna.