Innehållsförteckning
Vad kallades tomater förr?
Tomaten kom till Sverige på 1600-talet. Då trodde man att den var giftig och odlade den bara som prydnadsväxt. Den kallades ibland kärleksäpple.
Varför är en tomat röd?
Ju rödare en tomat är desto mer lykopen innehåller den. Lykopenent sitter precis under skalet på tomaten och ger den dess röda färg.
Hur många sorters tomater finns det?
Det odlas omkring 7 500 olika tomatsorter i hela världen och liksom potatisen finns det tomater i olika storlekar, former, färger och nyanser, från nästan svart via purpur och röd till gul, orange och grön. Hos oss är det vanligast med röda tomater, men ibland får man också tag på gula.
När blev tomaten vanlig i Sverige?
Först på 1950-talet blev det vanligt med färska tomater på Sveriges middagsbord, delvis beroende på det ogynnsamma nordiska klimatet. De sorter som fanns på 1800-talet krävde växthus för att klara sig.
Vilka växter är släkt med potatis?
Några av de arter som finns i familjen är potatis (Solanum tuberosum), tomat (Solanum lycopersicum), aubergine (Solanum melongea), kapkrusbär (Physalis peruviana), paprika och chilipeppar (Capsicum annuum).
Hur blir mina tomater röda?
Få tomaterna att mogna inomhus Det vanligaste sättet är att lägga tomaterna på ett fat i ett soligt och varmt läge inomhus. Efter ett tag kommer tomaterna att bli röda och färdiga att äta. Du kan även testa att plocka tomaten och behålla en liten bit av kvisten.
Var kommer tomater ursprungligen från?
Tomaten är släkt med både potatis och chili och har sitt ursprung i Anderna i Sydamerika. Via Inkariket kom tomaten till aztekerna i det som idag är södra Mexico. De gav tomaten namnet Xi tomatl och började odla den.
Kan man spara tomatsås?
Koka tomatsås. Den går utmärkt att frysa, passar till så oerhört mycket och man kan utan problem göra av med 3-4 kg tomater.
Hur länge håller sig tomatsås i kylen?
Förvaring
| Total hållbarhet (dagar): | 1080 |
|---|---|
| Användningsinstruktioner: | Torrt och svalt. Öppnad föpackning hälls över i annat lämpligt kärl med tättslutande lock och kan förvaras max 3 dagar i kylskåp. |
Hur länge kan man ha tomatsås i kylen?
Hållbarhet och förvaring: Tomatsåsen håller sig minst 1 vecka i kylskåp. Den går också att frysa.