Vilken mat innehåller mest E-vitamin?
E-vitamin finns framför allt i frön och vegetabiliska oljor, margarin, vetegroddar, gröna bladväxter, avokado, fullkornsprodukter och ägg.
Vilka livsmedel innehåller vitamin A?
Det sammantagna innehållet av A‑vitamin i mat (från både animaliska och vegetabiliska källor) uttrycks ofta som retinolekvivalenter (RE). Det finns stora mängder A-vitamin i inälvsmat, främst lever. Bra källor är även matfett, ost och ägg. Grönsaker och rotfrukter är bra källor till karotenoider.
Vilka grönsaker innehåller vitamin E?
E-vitamin i kosten Liksom de flesta andra antioxidanter finns E-vitamin i många färgrika frukter och grönsaker, till exempel röd paprika, gröna bladgrönsaker och torkad aprikos. Andra E-vitaminrika källor är vegetabiliska oljor, fullkorn, vetegroddar och kli, mjukt vegetabiliskt margarin, nötter och frön.
Vilken grönsak innehåller mest A-vitamin?
Grönsaker som har orange eller röd färg som morot, nätmelon, och spenat har ett högre innehåll av vitaminet. En portion med morötter kan lätt innehålla två gånger det dagliga behovet av vitamin A.
Vilka frön innehåller E-vitamin?
Pumpakärnor. – Pumpakärnor är rika på nyttiga antioxidanter och mineraler, bland annat E-vitamin, zink och magnesium. Proteinhalten på 24 procent hör till den högsta bland frön.
Liksom de flesta andra antioxidanter finns E-vitamin i många färgrika frukter och grönsaker, till exempel röd paprika, gröna bladgrönsaker och torkad aprikos. Andra E-vitaminrika källor är vegetabiliska oljor, fullkorn, vetegroddar och kli, mjukt vegetabiliskt margarin, nötter och frön.
Finns det A-vitamin i morötter?
Morötter är inte bara söta, de är också packade med nyttigheter! De innehåller mycket beta-karoten, det gulröda färgämnet som omvandlas till vitamin A i kroppen. En enda morot täcker hela dagsbehovet av A-vitamin.
Är för mycket A-vitamin farligt?
Störst risk att överdosera vitamin A har du som äter kosttillskott med A-vitamin eller äter mycket lever, som är det vitamin A-rikaste livsmedlet. När du äter för mycket A-vitamin samlas överskottet i levern, vilket kan leda till att lagringsförmågan i levern försämras.